Azukreren oilaskoaren lau osagai sorta super simples hau oso delikatua eta zaporetsua da. Oilasko epelak, tipula, entsalada pikantea eta abrikotxo gozoa konbinatzen ditu. Hornitu oilaskoa eta saltsa arroz beroarekin, pasta, edo kuskusarekin.
Errezeta honek oilasko izoztutako bularrak eskatzen ditu, nahiz eta janariaren segurtasuneko adituek esan behar ez duzula egosi izoztuak sukalde motelean egosten. Zure familiako edonork arrisku handiko taldea bada (adinekoak, ume txikiak, haurdun dauden eta immunitate-sistema arriskutsua), xanpatutako bularrak erabili eta 4 edo 6 ordu egosten oilasko ondo egosi arte. Beti egiaztatu oilaskoaren azken tenperatura elikagai termometriko fidagarri batekin. Gutxienez 160 F. izan behar du.
Berotze eta kontsolatzeko errezeta oso zaporetsua da, eta oso erraza da. Errezeta erraz hau zerbitzatzeko entsalada berdearekin, perretxikoak eta azenarioak xerratan eta baratxuri xerra ogi txigortuak edo ogi txarrak dituzten mahatsekin. Gozatu ezazu negu osoan.
Zer behar duzu?
- 6 izoztu gabeko azukrez betetako oilasko bularrak (ez desizoztuak)
- 1 pakete tipula lehor zopa nahasketa edo etxeko tipula zopa nahasketa
- 1/2 Kopako
- Errusiako edo Frantziako entsalada janzteko
- 1 Kopako alkatxofa kontserbak edo marmelada
- 2 koilarakada sagar sagardo ozpinarekin (edo limoi edo limoi freskoa zuk nahiago baduzu)
- 1 koilaratxo ezpaia hosto lehorra edo
- albahaka hostoak
- 1/8 koilaratxo piper
Nola egin
- 4 cuartoko sukalde motelean , antolatu oilasko-zatiak. Garbitu eskuak ondo xaboiarekin eta urarekin haragi gordinak ukitu ondoren.
- Tipula lehorra nahasketa nahastu, errusiera edo frantsesa, entsalada janzteko, abrikot-kontserbak edo marmelada, sagar sagardo ozpina, ezkaia lehorrak eta piperbeltza erdi-ontzi batean eta irabiagailu bat irabiagailuarekin nahastu. Pour nahasketa oilaskoaren gainean sukalde motelean.
- Azukrerekin estali eta 6-8 orduz baxera egosi edo oilasko ondo egosi arte 160 F-ko haragiaren termometro bat eginda eta sardexka batekin zulatzen denean.
- Nahi baduzu, nahasketa loditu dezakezu zerbitzatu aurretik. Esne egiteko, konbinatu 2 koilarakada arto-almidoia 3 koilarakada ur edo oilasko-ontzi batean ontzi txiki batean eta nahastu alanbre batekin whisk leuna arte. Gehitu nahasketa crockpotera eta irabiatu; 10 eta 15 minutuz altua aparatu edo saltsa loditu arte.
- Hornitu oilaskoa eta saltsa arroz egosi beroarekin edo pasta.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1235 |
| Fat guztira | 71 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 28 g |
| kolesterola | 423 mg |
| Sodio | 406 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 133 g |