Philly-Style Pizzak ez du saltsarik, baina baratxuriarekin kargatzen da eta behi errea, perretxikoak eta, jakina, gazta asko ditu. Errezeta honek lau tamainako Philly pizzak egiten ditu.
Zer behar duzu?
- 8 ounces / 225 g errea behi (birrindua)
- 1 tipula ertaina (xerratan)
- 1 kanpai piperra (horia edo berdea, landatu eta xerratan)
- 8 ounces / 225 g perretxikoak (xerra)
- 1 loaf ogi zuria (izoztuak, desizoztuak)
- 8 ale baratxuri (xehatu)
- 3 koilarakada / 45 ml. Worcestershire saltsa
- 4 cups / 950 mL gazta birrindua (askotarikoa)
- 1/4 cup / 60 mL Parmesanoarekin (birrindua)
- 5 koilarakada / 75 ml oliba olioa
- 1 koilaratxo / 5 ml baratxuri hautsa
- 1 koilaratxo / 5 ml piper beltza
Nola egin
Zatitu orea lau zati berdinetan. Zirkulu meheetara irristatu. Ezarri albo batera Sauté tipula eta piperrak 1 koilarakada oliba olio biguna arte. Gehitu behi errea, perretxikoak, Worcestershire saltsa, piper beltza eta baratxuri hautsa. Jarraitu bero baxuko sukaldaritza berotzen arte. Preheat parrilla. Grill pizza bakoitzaren orea biribila alde batetik 2 minutu inguru edo marroi hasi arte. Bi koilaratxo oliba olioarekin koilarakada bakoitzaren alde marroia garbitu.
Bi baratxuri ale xehatu pizza bakoitzaren gainean. Gazta geruza argia bota eta pizza bakoitza behi errea nahasketa kopuru berdinarekin. Gainerako gaztak dituztenak. Jarri pizzak parrillan bero ertainaz eta egosi gazta erabat urtu arte. Kendu parrilla eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 454 |
| Fat guztira | 32 g |
| Gantz saturatua | 15 g |
| Fatik gabekoak | 13 g |
| kolesterola | 90 mg |
| Sodio | 579 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 27 g |