Nutrizioz eta asetzeari esker, brokoli zopa errezeta krema honek otordu azkar eta erraz egiten du. Bere testura leuna eta belusatua, zapore sotila freskoa eta krematsua dutenez, zopa purua gogokoena izango da brokolia maitaleekin. Etxeko hirugihar txigortzako croutons eskukada bat zoragarria da.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada gurin
- 1/2 Kopako fin-fin txikitutako tipula
- 4 cups oilasko stocka
- 3 cups brokoli freskoa txikituta
- 1/2 Kopako krema astuna
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo lurrean piper zuria
- Aukerakoa: 1/16 koilaratxo lurrean intxaur muskatua
- Garnish: hirugiharra eztarriko croutons
Nola egin
Bero ertaineko kazola handi batean, saltsa txikitutako tipula gurina gurutzatu eta samurra bihurtu arte. Gehitu oilaskoa eta brokolia eta nahasketa irakiten jarri. Beheko beroa murriztu eta 8 eta 10 minutuz zopa simmer, brokolia samurra izan arte.
Irabiatzaile bat erabiliz , brokoli zopa purua leuna izan arte. Arretaz transferitu brokolia beroa nahasketa kazola batean eta irabiatu krema astuna, gatza, piperbeltza eta intxaur muskatua.
Berotu zopa ere, ez ezazu egosten eta zerbitzatu berehala.
Brokoli zopa errezeta krema honek 4 eta 6 an.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 128 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 26 mg |
| Sodio | 346 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 5 g |