Bazkari azkar eta nutritibo bat egiteko, probatu delicious frantsesa lentilako zopa errezeta. Ahalegin gutxi eginda, mahaiaren jatetxe gogokoen aurrekontu-erreserba egokia izango duzu 45 minutu baino gutxiagoan. Etxeko lente-zopa fantastiko hau landare-barazkiekin egin daiteke, beraz, bai gantz txikia eta bai veganena. Afari gonbidatu ugari eskaintzen da.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 1/2 cups tipula txikituta
- 1/3 Kopako fin-fin txikituta apioa
- 2 azenario erdi, txikituta
- 2 ale baratxuri xehatu eta txikituta
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo lehorrak ezkaia
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 4 cups barazki edo oilasko stocka
- 1 1/4 Kopako dilistak, garbitu
- 14 ontza tomate diced petiteak
- 2 koilaratxo sagar sagardo ozpina
Nola egin
Kazola ertain batean, salteatu tipulak, apioa, azenarioak eta baratxuri erdi-goi beroarekin 12 eta 15 minutuz. Barazkiak argi marroia piztu ondoren, gehitu gatza, ezkaia lehorra eta piper beltza zartaginean. Jarraitu egosten eta nahasketa 1 minutuz irabiatuz.
Gehitu landare edo oilasko stock, dilistak eta tomateak diced zartaginean. Ekarri irakiten zopa eta, ondoren, tenperatura apur bat txikitu egiten da, simmerizatzen da.
Azukrea zuritu 30 minutuz, eta dilistak samurrak dira. Puree 1 3/4 cups zopa sagardo ozpinarekin eta pure nahasketa irabiatu zopa sartu. Zerbitzatu zopa beroa edo gorde hiru egunetan hozkailuan.
Frantziako lentilazko zopa errezeta 6 atarian egiten da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 276 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 348 mg |
| karbohidratoak | 44 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 16 g |