Errefautxo entsalada nahasketa mistoa da, jatetxe alemanetan aurkituko dituzun bezala.
Apur bat zure platerera eta ikusi zure hurrengo Schnitzel edo hanburgesa laguntzaz gozatzeko.
Zer behar duzu?
- 1 handi Daikon
- errefautxo (edo beste hainbat zurtoin zurixka)
- 1/2 koilaratxo gatza (edo dastatzeko)
- 1 / 2-3 / 4 kopa / 150 ml. krema garratza (edo crème fraiche)
- 1-2 koilarakada ozpin
- 1 koilarakada azukre
- 1 koilarakada zopa (prestatua)
- Behin landatutako piper (zaporea)
Nola egin
- Azala zuritu eta birrindu. Jarri birrindua birrindua behealdean, gatza bota eta 10 minutu itxaron. Prestatu gehiegizko ura.
- Nahastu krema, ozpina, azukrea eta piperbeltza katilu handi batean. Gehitu birrindua errefautxo eta irabiatu armarria.
- Entsalada eseri (freskoa edo hoztu) gutxienez 15 minutu. 1 - 2 ordu hobe da zerbitzatu aurretik.
Gainera, entsalada kubatxoak, kanpai piperrak, azenario birrindua edo pepino xerrak jaten dituzte.
Beti hobetzen du gauetan marineratu ostean.
Zerbitzatzen denean, utzi entsalada drainatzeko apur bat plater aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 106 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 25 mg |
| Sodio | 332 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |