Nola aukeratu, gorde eta erabili luscious limes
Bearss limes, Persian limes edo Tahiti limes ere ezagunak dira, gehienak uste besterik ez "limes" gisa. (Ikus hemen giltza limoentzat .) Pentsatu hauen itxura nahiko horia zure supermerkatuan saldutako limoekin? Horregatik Bearss limoak normalean biltzen eta saldu egiten dira oraindik guztiz berde iluna denean. Edateko onartutakoan, ordea, nabariagoa arinago bihurtzen dute eta hatz lodigarri ederra hartzen dute hemen agertzen den bezala.
Asmatu zer gehiago gertatuko da Bearss limes zuhaitzean? Zentzugabekeria lortzen dute. Erabili ahal izango dituzun limes baino saltsa gehiago.
Nola aukeratu Limes
Lehenik eta behin, ez dira sakonak, ilun berdeak, posibleak izan ezean. Argiagoa nahi baduzu, tonu horia pixka bat aurkitu ahal izango duzu.
Bigarrenik, kolorea zein den ez dakiten arren, apur bat leunagoa sentitzen duten limoiak bilatzen ditu, gogorrak baino. Limes horiek hurbilago daude eta, era berean, rock-bezalako kontrakoak baino azkarragoak izango dira.
Hirugarrenik, larruazala leuna duten limoak zurrutadun limoak izaten dituzte, apur bat gehiago ematen dute. Begira itzazu bigarren punta egokitzen duten limak.
Nola kremak gordetzeko
Aste barruan erabiliko dituzue, gelako tenperaturan kremailerak garbitzeko, ondo egongo dira. Akordio bat lortzen baduzu edo ez duzu nahi duzun limo guztiak erabili, limes zuritu plastikozko poltsa bat sartzeko, zigilatu poltsa eta hozkailuan gorde. Modu honetan gordetako kremak aste iraungo du!
Prest egon limey zaporea gehitzeko unean uneko ohar batean!
Biltegiratze luzeagoak behar al dituzu? Zuritu limoiak eta zukua izoztu aire estuko ontzietan. Izoztutako izeien zukuak sei hilabete iraungo du izozkailuan hozkailuan eta urtebetez, izozkailu bakar batean.
Limes nola erabili
Limes bi zapore zatitan banatu daitezke: zertxobait eta zukua.
Zestoa lortzeko, mikrouhina edo gainazalaren gainazala abiarazi ezazu, kanpoko aldean dagoen zati berdea moztu eta azpian mingotsa zuria zuritu.
Gehitu zerriak entsaladak eta marinatuak entsalada, gurina sartu nahastu gurina konposatu bat egiteko edo errezeta moduan deitu.
Zukua lortzeko, karean erdia moztu eta zukua estutu.
Erabili zukua kokteletan (gin klasikoa eta kare tonikoa), gehitu irabiatuak (lima zukua bereziki zaporetsua da mango smoothie batean txirla denean), edo kare karramarro horietako bat egin.
Erabili karea edozein bezala, baina zuku eta zapore guztiarekin ere erabili ditzakezu limoiak normalean erabili ditzakezun. Adibidez, biratu limonada limoia!