Modu espiralizatzailean nago, bertsio desberdinen sorta probatzen. Mantendu gogokoen diren modeloetarako! Oso dibertigarria da, eta errezeta hau lehen aldiz esperimentatu nuen lehenengo aldiz esperimentatu nuen eta neure buruari galdetzen zitzaion zer egin behar den barazki espiralizatu horiekin? Frittata! Tortilla bat bezala, betetze bakarra banatzen da, eta zerbitzatzeko balio du.
Barazkiak arrautzak nahastuta daudenez, saltxitxatu behar dira samurrak diren arte, eta patata goxoak direnean, hau ok okertuko dute. Ez du axola zenbat denboratan edo zenbat pieza zuzenak diren, frittata zatitzen denean, barazkiak moztu egingo dira. Jokatu paleta desberdinekin, eta errezeta malgu honetan erabiltzen duzun edozein xafla da. Egosi guztia dena al dente arte .
Zu eta zure seme-alabek bezalako barazkiak erabil ditzakezue, hau da oinarrizko oinarrizko plana, barazki sendoko zenbait enpresak espiralizatuta egon arren. Ez baduzu espiralizazio bat, barazkiak moztu ditzakezu, agian ez da oso atsegina, baina oraindik ere goxoa izango da. Buffet bazkari bat egiteko, jarri hau pasta entsalada , tomate zopa olio handi bat eta ogi xehatu batzuk, eta beharbada entsalada berdea , eta taula eder eta nabarmen bat izango duzu.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada landare olioa
- 1 tipula, espiralizatua
- ½ patata, espiralizatua
- 1 patata gorria, espiralizatua
- Gatza eta piperra dastatzeko
- ½ erdi kalabazin, espiralizatua
- ½ Kopako birrindua aza
- 8 arrautza handiak
Nola egin
- Preheat the broiler, bero iturritik 4 hazbeteko rack ezarri.
- Ertain (10 hazbeteko) txipiroi egositako zartagin batean bero ertaineko olioa beroa da. Gehitu tipula, patata eta patata gorria, gatza eta piperbeltza, eta egosi, eta noizean behin nahastu barazkiak 8 minutuz samurtzen hasi arte. Gehitu kalabazin eta aza eta salteatu 6 minutu gehiago, dena samurrak izan arte.
- Bitartean, katilu erdi batean, arrautzak whisk eta gatza eta piperbeltza. Pour arrautzak zartaginean eta nahastu berdina nahastu. Beheko beroa behe-ertainera eta hondoa ondo prestatu arte egosten da, baina oso goia da oraindik. Jarri zartagina broailaren azpian. Broilra frittata arte, 2 eta 4 minutu arte. Kendu labetik eta utzi eseri minutu bat edo bi (ikusi panako heldulekua!), Gero zurtoinak zerbitzatu. Handia beroa, eguraldi edo are hotzean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 148 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 151 mg |
| Sodio | 123 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 7 g |