Kebab errezeta hau oso ondo funtzionatzen du osagai guztiak perfekzioz beteak egongo baitira aldi berean. Marinatuak zaporea gehitzen du, baina txikitutako solomoa lehortzen du.
Zer behar duzu?
- 1 libra (450 g) behi azpizuna , 1 hazbeteko kubo moztu
- 1 piper berdea, 1 hazbeteko karratu moztu
- Tipula erdi 1, 1 hazbeteko pieza moztu
- 1 anana zatiak ditzakezu
- 1/2 Kopako (120 ml) landare olioa
- 1/3 kopa (80 ml) jerez
- 1/3 kopa (80 ml) soja-saltsa
- 1/4 kopa (60 ml) azukre marroia
- 1 ale baratxuri, xehatuta
- 1 koilaratxo (5 ml) jengibre xehatua
Nola egin
Landare-olioa, jerezea, soja-saltsa , azukre beltza , baratxuria eta jengibrea konbinatu. Nahastu ondo.
Jarri gozogintza plater batean eta frijitu. Biribildu ongi biltzeko, estutu plastikozko estalkia eta hozkailuan sartu 1-8 orduz.
Preheat parrilla. Sokako solomoak, piperrak eta anana pintxoak gainean. Haragia bukatu arte altzairuzko harea (8-10 minutu inguru) noizean behin biratzen.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 749 |
| Fat guztira | 40 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 26 g |
| kolesterola | 101 mg |
| Sodio | 1.340 mg |
| karbohidratoak | 62 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 39 g |