Anana: Adiskidetasuna eta luxuzko ikurra

Fruitu ia guztiak fruitu mitologi ugari badituzte, elkarrenganako gatazka izan dezaketen edo mitologiaren jatorria, arbasoek oso gutxitan antzematen baitute gurasoen antzera. Hala ere, anana joera honen aurka doa den fruta bitxi bat da.

Pineapple Backstory

Anaiak jatorriz Brasilera deitzen dio bere etxea eta hortik hedatzen da Tupi indiarren mugimenduek, Hego eta Erdialdeko Amerikako zenbait tokitan eta inguruko uharte batzuetan ere.

Portugesez eta espainiarrek mundu osora zabaldu zuten, hala nola, Karibe, Malasia, Asiako zati tropikalak, eta India. Izan ere, azkenean "piña" izena eman zioten espainiarra izan zen, pinudiaren antzerakoak bezala.

Mundu Berriko antzinakoentzat (New, gutxienez, europarrak), anana onartzen dute adiskidetasuna eta ostalaritza sinbolizatuz. Familiak etxolatik kanpoko anana zintzilikatuko lukete sarrerarekin perfume egiteko eta gonbidatuak egiteko. Gonbidapen jangarria zen!

Zenbait jatorritako Mexikon anaiak erabiltzen zituzten zeremonietan, Jainkoa, Vitzliputzli, gerraren jainkoa goretsiz.

New World-en antzinako herriak ere anana hartzitzen dute ardo bihurtzeko. Ardo hau erlijiozko hainbat errito eta ospakizunetan erabili zen.

Espainiarrek, ordea, beste anai batzuk jarri zituzten anana. Freskotasun gorenean aukeratutakoan, anana bat baino ezin da bizirik iraun 1 hilabeterako.

New World-tik Old World-en itsasontziz bidaia luzea izan zen. Kolonek anaiak ugari zituen bere bidaietan, bata bestearen ondoren bidaiatu zuen bakarra. Fernando erregeari aurkeztu zitzaion bidaia hura babesten zuen bitartean. Esan beharrik ez, epaileak adore eman zion fruituari. Hau, aldi berean, anana ekoizteko tropikalean hasi zen.

Luxuzko ikurra

Fruitua hain iraunkorra denez, luxuzko, noble eta aberastasun sinboloa izan zen Europan zehar. Anana bakar batek fortuna lor dezake. Horrela, anana freskoa moztu ahal izan zuen ostalariak dirua, boterea eta konexioak izan zituen.

Europako zenbait europarrek lurzoruaren hazkuntza egiten saiatu ziren, baina landare gutxi batzuk besterik ez ziren bizirik atera eta espezie eskasak izan ziren. Hala eta guztiz ere, XIX. Mendean hazten hasi zen hazi eta eskala txikiko anana hasi zen. Hemen zen gaur egun ere lantzen diren anai-barietate ezagun batzuk sortu direla. Hala eta guztiz ere, laster azukreen anana hasi zen eta haizeak desagertu egin ziren.

Behin anana kontserbak ekoiztea lortu ondoren, fruta azkar bihurtu zen tropikalean ez zuten pertsonarik edo ez ziren aberatsak. Denbora aurrera joan ahala, bidalketa-metodoak azkarragoa eta eraginkorragoa izan zen ananaren prezioa azkar jaitsi zen eta errenta-maila ia guztietan jendearen eskura zegoen fruta bihurtu zen.