Oilasko hau eztia eta kanela marinarekin ezartzen da zapore gozoa emateko. Curry hautsarekin konbinatuta eta parrillan jartzen denean, hego-ekialdeko asiako oilasko zapore bikaina lortuko duzu. Saiatu oilaskoen gainean, edo gantz murriztu dezakezu oilasko azukrez betetako oilaskoekin. Aholku-hitz bat, ikusi hau itxi bitartean parrillan, eztia marinadean erretzen delako eta, beraz, tenperatura txikia mantentzeko.
Zer behar duzu?
- 1 freidora oilaskoa, zatituta
- 1/2 Kopako / 120 ml Jerez lehorra
- 1/3 kopa / 80 ml eztia
- 2 koilarakada / 10 mL lurrean
- kanela
- 1 koilaratxo / 5 ml
- curry hautsa
- 1 koilaratxo / 5 ml baratxuri gatza
Nola egin
- Konbinatu jerez lehorrak, eztia, kanela, curry hautsa eta baratxuri gatza katilu batean eta nahastu.
- Jarri oilasko bat gozogintza azaleko plater eta armarria uniformeki marinade batera.
- Jarri hozkailuan eta utzi eseri gutxienez 1 ordu.
- Preheat parrilla.
- Kendu oilaskoa marinadeaz eta jarri oilasko-zatiak parrillan su ertainean eta parrillan zehar 10 eta 12 minutuko alde bakoitzean.
- Errezeta honen marinadeen eztia dela eta, oilaskoari begirada zorrotzak egin behar zaizkio, erre egiten ez duen bitartean.
- Kendu oilasko parrilla 165 F barruko tenperaturan. Hornitu zure gogoko platerekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 389 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 105 mg |
| Sodio | 101 mg |
| karbohidratoak | 25 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 33 g |