Saltsa bikainak eta nutritiboak ondo moldatzen dira pasta mota guztiekin. Rotini edo Rotelle onak dira, beren gailurrek saltsa eduki dezaten jaten duzun moduan.
Espagetiak saltsa begetarianoak egiteko errezeta errazenetako bat dela uste dut. Ez duzu saltsa mota honetako haragirik behar. Barazkiak zapore nahikoa baino gehiago gehitzen du.
Zure barazki gogokoenak saltsa honetan erabil ditzakezu; ez mugatu zuk zeuk gutxira. Gehitu txikitutako edo txikitutako kalabazin edo horia udako squash. Azenario birrindua goxoa izango litzateke. Eta perretxiko motak, perretxiko lehorrak barne, umami gehitzen zaie, haragia gustatzen duen "bosgarren zaporea".
Zer behar duzu?
- 2 tbsp. oliba olioa
- 1 tipula (txikituta)
- 3 ale baratxuri (xehatuta)
- 2 azenarioak (bat txikituta, birrindua)
- 1 pakete perretxiko xerratan (8 ontza)
- 1 kanpai piper berdea (txikituta)
- 15 oz. tomate saltsa dezakezu
- 2, 14 oz. tomate diced txuletak (xehatuta)
- 6 oz. tomate itsatsi dezakezu
- 1 tbsp. Italian gozagarri lehorrak
- 1/4 tsp. piper
- 1/2 TSP. gatza
- 2 tbsp. azukre
- 16 oz. kutxa spaghetti
Nola egin
Gehitu oliba olioa zartagin handi bat eta bero ertain beroarekin. Gehitu tipula eta baratxuria eta egosi, maiz mahatsik eginez, 4 eta 5 minutu bitarteko samurrak arte. Gehitu azenarioak, perretxikoak eta kanpai piperra eta irabiatu. 2 edo 3 minutuz egosi.
Landatu barazkiak 4 eta 5 laurdeneko kroketak eta gehitu tomate saltsa, tomateak, tomateak, italiarrak, piperrautsa, gatza eta azukrea.
Mugitu ondo.
Azal ezazu crockpot eta 7 eta 8 ordu arteko baxua egosten. Errezeta honek 10 ordu iraun dezake. Erakutsi eltzearen motela, irabiatu ondo saltsa eta ondoren utzi azala kremailerako eta beroa piztu. Egosi, agerian utzi, 1 eta 2 ordu gehiago saltsa loditzeko.
Puntu honetan, saltsa izoztu egin daiteke. Zati zati txikiagoetan eta hozkailuan hozten. Sartu saltsa izozkailuan. Emeki, etiketatu eta saltsa izoztu 3 hilabete arte. Desizoztu eta berotu berriro, hozkailuan zehar saltsa desegiteko. Bero ertaineko zartagin eta beroa bota, maiz irabiatuz, 15 eta 20 minutu inguru edo saltsa burbuilak arte eta ondo berotzen.
Gainera, pasta prestatu ahal izango duzu, gazta freskoarekin konbinatu arte. Izoztu zuzendu eta zuzendu gisa desegiteko. 1 / 4-1 / 3 uretako ura gehitu beharko duzu saltsan pasta hozten bazaizu berriro. Pasta oso leuna izango da metodo hau erabiliz, espagetiak kontserbak bezala.
Edo aurrera egin dezakezu eta saltsa berotzen du espagetiak egosi eta parmesanoarekin egindako gazta birrindua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 299 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 341 mg |
| karbohidratoak | 53 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 13 g |