Saltsan aberatsa den aberatsa da, borboi gozoa eta tomate-zaporea dar-dar egiten duena. Bularrak, izterrak edo txuletak grilling, maiteminduko zara oilasko eta saltsa goxo-goxoak dituen honetan.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 cups ketchup
- 1/2 Kopako Bourbon
- 1/2 Kopako
- azukre beltza
- 1/3 Kopako tipula (pure)
- 1/4 Kopako sagardo ozpina
- 2 koilarakada landare olioa
- 2 koilarakada Worcestershire saltsa
- 1 koilarakada Dijon mustarda
- 3 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 koilaratxo ancho chili hautsa
- 1 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo piper beltza
- 1/2 koilaratxo likido kea
Nola egin
Kazola ertain batean, berotu beroa arte. Gehitu tipula purea eta egosten 1 minutu, askotan irabiatuz. Gehitu baratxuri eta egosten beste minutu batez. Gehitu gainerako osagaiak, burbuila batera eta berotu behe-ertainera. Onartu saltsa 8-10 minutuz simmer. Behin saltsa eginda, kendu beroa eta oilaskoa aplikatu aurretik hozten utzi. Geroago erabiltzerakoan, nahasketa guztiz hoztu dezazun, gorde 7 egunetan hozkailuan dagoen plastikozko edukiontzi batean.
Alboko saltsa erabiltzen baduzu, berritu berriro zerbitzatu aurretik.