Bacon baxuko karbohidratxo ona da
Bacon eta Osasuna
Gaur egungo kontsumitzaileak ez dira gantz moduan. Ondorioz, txerrikiak berrogeita hamar ehuneko berdintsuagoak dira orain dela 30 urte baino. Txerri giharrak hiru zatitan 200 kaloria inguru besterik ez ditu. Kolesterol txikia eta / edo gantz gutxiko dietak dituztenentzat, indioilarra, oilaskoa eta hirugiharra ere badira.
Proteina altuenak, karbohidrato gutxi duten dietak egiteko, hirugiharra frijitu egiten da frijituarekin.
Diets horiek askotan sarritan kraskatzen duen hornidura ematen du, gantz gehienak ateratzen diren bitartean. Hirugihar xerra xehatu estandar batek 30 eta 40 kaloriak xerra ditu, eta are gutxiago egosi poliki-poliki frijitu arte eta ondo xukatu paper eskuoihaletan. Aldez aurretik prestatu eta gorde ezazu hozkailuan zip-top poltsa batean. Berraskatzeko, paperezko eskuoihal batean moztu besterik ez duzu (koipe gehiago kapsulatzen) eta mikrouhin-labean sartu 30 edo 45 segundoz.
Hirugiharra egosten denean, ez ezazu tenperatura altuetan egosten denbora luzez. Bero handia nitrosamina sendatzeko agenteak nitrosamina bihurtzen ditu. Mikrouhin-labean egosi beharrik ez duten nitrosamines gutxiago ditu. ( Sinopsia irakurri ) Nitratoak erabiltzen dira kolorea kontserbatu ez ezik, baita kontserbadorea ere, koipearen rancidity atzeratzeko eta botulismoaren bakterioak hiltzeko. Nitritak polemika izan dira animalia esperimentuetako animalia minbizi-eragile potentzial gisa.
Emaitzak ez dira oraindik amaitu. Badira nitratorik gabeko hirugiharra produktuak merkatuan. Egiaztatu etiketak.
Baconari buruzko informazio gehiago:
• Nola Bacon prestatu
• Bacon historia
• Bacon Cousins eta ordezkoak
• Bacon aukeraketa eta biltegiratzea
• Bacon Berdintasuna eta Ordezkapenak
• Bacon eta Osasuna
cookbooks
| • | Guztia hobeak dira Baconarekin |
| • | Bruce Aidellsen Pork liburu osoa |
| • | Pig Perfect |
| • | Jostailuak: Salting, erretzea eta sendatzeko artisautza |
| • | Cookbooks gehiago |