Neguan bluesa gainditu nahi baduzu edo plater osasuntsu, nutritibo eta zaporetsu bat behar baduzu, gero Azalore Errea eta Turmeric Zopa baino gehiago ez.
Nola eta noiz gertatu zitzaion azalorea? Azalpena hasi genuenean, azalorea zapore bikainari eusten dion prozesu bat eta gehiago gozotasun gisa hobetu egiten da eta nuttiness sinestezina ere hartzen du. Intsuluak mantenugaiak askoz ere gehiago mantentzen ditu. Interesa izanez gero, C bitamina, folate eta zuntz eta bitamina K. iturri ona du.
Turmericek bere ontasuna ere alderdira eramaten du, beste gauza batzuen artean antiinflamatorio handia izanik ere
Zopa patatarekin loditua da, beraz, barazkijaleentzat, veganentzat, glutenik eta esne askeko dietak ere egokituko dira. Super zopa zerbait.
Zer behar duzu?
- 1 erara azalorea, hostoak eta zurtoina erdiko kentzen dira
- 1 tipula gorri txiki, zuritu eta fin-fin txikituta
- ½ azenarioa, zuritu eta gutxi gorabehera txikituta
- ½ makila apioa, gutxi gorabehera txikituta
- 1 baratxuri ale, zuritu eta pixkanaka apurtu
- 8 koilarakada oliba olio birjina estra
- 1 patata handi, zatituta eta moztu zati txikitan
- 2 koilaratxo zitrikoen hautsa edo ½ Kopako freskoa
- 1.2 litroko barazki beroa
- Gatz-gatzetan (kosher gatza) eta piper beltz gorriak
Nola egin
Preheat the furnace 200C / 400F / Gas 6
Hartu azalorea eta floreteak edo xerra lodiak apurtu (modu bietan lanean). Azalore bat zartagin batean jarri, oliba olioaren lau koilarakada hautseztatu eta azalorea zuritu inguruan estali egiten da. Itsas gatz gatzezko malutak hautseztatu.
Erretilua prestatu aurrez prestatutako labean eta erretiluan, azalore ertzak ondo marroi eta beltza bihurtzen dira, baina ez erre. 15 minutu inguru beharko lirateke,
Azalorea prestatzen ari den bitartean, berotu gainerako olioa zopa handi batean beroa arte, baina ez erretzea. Gehitu tipula, azenarioa, apioa, ondo irabiatu eta bi minutu egosten. Gehitu baratxuria eta berriro irabiatu. 5 minutu egosi barazkiak leundu.
Gehitu zitrikoia beroa eta irabiatu ona. Freskoa erabiliz gero, zitrikoari koilaratxo baten ertzarekin zuritu, beroa jarri eta 5 eta 10 minutu bitarteko simmer leuna jarri, edo urre koloreko urre koloreko urtsua hartu arte. Zopira gehitu aurretik estutu.
Pour stock turmeric egositako barazki sartu, patata zatiak gehitu eta irakiten bat egosten eta 10 minutuz egosi. Une honetan azalorea egosi behar da.
Argibideak prestatzeko florete errea batzuk gorde ondoren, gainerako azalorea zopa gehitu eta 10 minutu gehiago egosi patata labean zorrotz baten puntan probatzen jakiteko.
Pour zopa arretaz elikagai-prozesadore edo Thermomix-ekin bat baduzu eta zopa leuna eta lodia sortzeko nahasketa egin. Gustatu eta egokitu gozagarri.
Hornitu beroa ontzi berotan eta loratxoak errea. Zopa hozkailuan egun batzuk mantendu egingo da eta ondo isurtzen da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 225 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 153 mg |
| karbohidratoak | 23 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 5 g |