Arroz arroz-ozpina janzteko arrozarekin egindako errezeta honek zapore asiarrak erabiltzen ditu errezeta arrunta egiteko. Asiako eragina hobetzeko, saiatu aza gorria ordez Napa aza.
Aza txokolate askoren landare ezagun bat da, jakina den bezala, ez da horietako bat. Errezeta hori, ordea, txinatar gordinak Txinan dastatzeko aukera ona izan daiteke.
Zer behar duzu?
- 4 cups aza gorria (birrindua)
- 1/2 Kopako azenarioa (birrindua)
- 2 bok choy zurtoinak (hostoak)
- 1 1/2 eta 2 cups mung bean sprouts
- 2 koilarakada oliba olio birjina estra
- 1/4 Kopako ozpin arrosa
- 3/4 koilaratxo sesamo hazia olioa
- Garnish: 2 koilaratxo txikitutako cilantro hosto freskoak, edo nahi duzun bezala
- Garnish: 1 koilarakada sesamo haziak txigortuak
Nola egin
- Garbitu barazkiak eta xukatu ondo. Azenarioak eta azenarioak trinkotu.
- Banatu bok choy zurtoinak eta hostoak. Ebaki zurtoinak diagonalean eta hostoak zuzenean moztu.
- Azenario birrindua, azenarioak, bok choy eta mung bean kimuetan zozketa katilu handi batean. Ezarri albo batera
- Ontzi txiki batean, oliba olioa eta arroz ozpinarekin nahastu. Sesamo hazien olioan sartu.
- Jarri apailatzearen ontzi baten behealdean, gehitu barazkiak eta zozketa berriro. Gehitu cilantroa, erabiltzen baduzu eta zartagin saski haziak bota gainean.
- Chill prest zerbitzatzeko arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 83 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 129 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 5 g |