Gaztaz eta oliba olioz egindako oliba-olioz osatutako olioa gehitzen du gosari osasungarriagoak pesto bertsioan saltsa oso ederra, zaporez beteriko eta super erabilgarriarekin. Era berean, nabarmen egiten du, dohainik, irresistiboki krematsua. Beraz, beraz, krematsua eta gazta gabe! Erabili linguini armarria egiteko, pesto klasikoa bezala, ogi txigortzara zabaldu ezazu avocado topa bertsio bizia edo panpina alkoholetan edo arrautza frijituetan zapore lehertu batean. Gainera, plantxan egindako barazki handiak eta oilasko plantxan mamitsu ondoan zerbitzatzen dira.
Ondoren, albahaka eta perrexila nahasketa ezohikoa izaten da, baina perrexilaren zapore indartsua aguakatearen aberastasuna da. Askatu ezazu albahaka guztia, batez ere pesto bat egiten baduzu zure lorategian gehiegizko albahaka guztiak erabili ahal izateko!
Zer behar duzu?
- 1 baratxuri ale
- 1 limoi
- 2 cups albahaka fresko hostoak
- 1/2 Kopako hosto laua hosto berdeak
- 1/3 Kopako piñonak
- 1 erdi aguakatea
- 1/3 kopa
- oliba olio birjina estra
- Itsas gatza dastatzeko
Nola egin
- Zuritu eta baratxuri txikitu. Jarri elikagaien prozesadorea.
- Limoi garbia frijitu. Erabili mikroklantea edo zesterra limoi batetik 1 koilaratxo kentzeko. Mikrouhina edo zester bat ez baduzu, erabili barazki-zuratzaileari limoiaren kanpoaldeko horia mehe horia kendu eta horra azpian zuritu mingotsa zuritu! - eta txikitu. Gehitu zestoan baratxuriarekin elikagai-prozesadorearekin.
- Pulsa janari-prozesadorea baratxuri eta limoi-xerrak mozteko. Erabili espatula alboetan behera laburtu behar den neurrian.
- Gehitu albahaka hostoak eta perrexila hostoak elikagai-prozesadoreari. Pultsu guztiak itsatsi berde bihurtzen dira arte. Berriro ere, erabili espatula nahasketa mantentzeko beharrezkoak diren aldeak labaintzen.
- Gehitu intxaurrak nahasketarako. Pultsu horiek orekatzeko konbinatu.
- Erabili labana zorrotz bat pinuarekin moztu erdian zehar zuloaren inguruan. Biratu bi aldeetatik zulotik loosen eta zatitu halves gainetik. Erabili koilara bat zuloan bota eta baztertu; erabili koilarakada aguakateak elikagai-prozesadorean sartu. Biratu prozesadorea saltsa integratua sortzeko.
- Ebaki zuritu limoia erditik eta nahasketa erdia estutu. Konbinatu prozesadorea biratzea. Prozesadorea martxan jarri, oliba olioan bota.
- Behin dena konbinatuta, eman ezazu zaporea. Gehitu gatza dastatzeko: 1/2 koilaratxo inguru ona izan beharko luke, baina gutxiago hasi eta gehiago gehitu behar dira zapore distira egiteko.
Zaharragoa izan dadin nahiago baduzu, jarri albahaka lehenbailehen. Aurrerago egin nahi baduzu, pesto albahaka pesto batera eraman ezazu edukiontzi batera, estutu argizari paperarekin, pergamino paperarekin edo plastikozko itzulbiratza zuzenean estutu eta 2 egunetan frijitu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 472 |
| Fat guztira | 36 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 21 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 121 mg |
| karbohidratoak | 37 g |
| Fiber dietetikoa | 19 g |
| Protein | 14 g |