Banana ogia aspaldidanik nire gogokoena izan da eta nire sukaldaritza birako erreplika erreal bat izan da nire lehen haurtxo gisa ikasi nuenetik. Arrautzak eta olioak deitu ohi ditugun cookbook klasikoen errezetak sarritan sarritan dut. Azkenean, osagai hauetakorik eskatzen ez dieten errezeta batekin etorri naiz eta platanoaren zaporea gogoratzen dudan bezala dastatu behar dut: banana zaporez betetako hezetasuna, samurra eta kea. Errezeta hau platano ogia craving bat asetzeko eta zure sukaldaritza biraketa erregular bat bihurtu baita!
Nire banana ogia nahiko arruntak nahiago dut, baina askatu ezazu 1 koilaratxo lurrean kanela, intxaurrak edo pecans eskukada bat edo baia batzuk gehitzeko postre xume horretarako bira interesgarri bat gehitzeko.
Zer behar duzu?
- 1/2 koilarakada lurrean
- chia hazia
- 2 koilarakada ura
- 4 bananak (marroiak, ertainak)
- 1 Kopako azukrea
- 1 1/2 koilarakada bainila extract
- 1 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo hauts gozogintza
- 1 koilaratxo gozogintza soda
- 2 1/4 cups irina guztiz irina
Nola egin
Preheat your oven to 350 degrees Fahrenheit eta sueztitu koipea eta irina estandarra tamaina (9 x 5 hazbeteko) loaf pan.
Ontzi txikitan, nahastu lurrean chia hazia eta 2 koilarakada ura eta nahastu gutxienez 5 minutuz atseden hartzeko.
Zuritutako bananak zuritu eta nahasketa ontzi handi batean ipini. Patata masher bat edo sardexka handi bat erabiliz, banana banatu 1 koilaratxo azukrearekin eta chia hazitako nahasketarekin batera ia pikorrik guztiak desagertu arte.
Banillazko extract, gatza, gozogintza eta gozogintza soda irabiatu eta konbinatu arte nahastu.
Pixkanaka-pixkanaka irina gehitu 1/4 kopa inguru aldi berean, guztiak sartu arte eta arrautza lodia eratzen da. Koilara eta gero prestatu gozogintza prestatu zartagina eta jarri zure labearen erdi-erdian.
Bake ordubetez edo erdian sartutako labana bat garbi garbitu arte (banana itsastea espero da), eta goiko urrezko marroi sakona da. Zabaltzeko zartagina alanbreetara eta 20 minutuz igarotzeko platera ogia baimentzea. Zerbitzatzeko, xerra ebaki labana bat eta gozatu arrunta, edo kakahuete gurina, margarina edo azenarioa birrindua (soinuak bitxiak, baina gozoak!).
Gorde itzazu ogia xukatu arte hozgailuan edukiontzi hermetikoa astebetez arte. Izoztu banakako ogia (nire aurrez findutakoa nirea izozten denean) 1 hilabete baino gehiagotan izozkailuko edukiontzi seguruan. Desizoztapenarekin, banana-ogia giro-tenperaturara joateko aukera ematen du.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 148 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 264 mg |
| karbohidratoak | 34 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 1 g |