Tailerrezko zapore beroa mahatsarekin erraza da. Curry gorriak plater honen xedapen bizkarrezurra osatzen du, koko esnearekin egina, saltsa bere tonu horia emateko. Azenarioak, kanpai piperra, perretxikoak eta albahak kolorea eta elikadura gehitzen dira; Gozatu arroza baino gehiago eta ez izan beldur saltsa bota.
Zer behar duzu?
- Curry egiteko
- 1 tbsp. Landare olioa
- 2 tbsp. curry paste (gorria)
- 12 oz. Koko esnea
- 1 kanpai piperra (gorria, landatu eta zerrendatan moztu)
- 6 oz. Perretxiko freskoak (freskoa, xerratan)
- 1/2 libra ganbak (uncooked, peeled)
- Aukerakoa: 8 albahaka fresko hosto (freskoa)
- Arrozaren kasuan
- 1 1/2 cups arroz (zuria: basmati, jasmina edo sushi)
- 2 1/4 cups ur
Nola egin
- Bero handiko ertaineko zartagin bat berotu.
- Behin beroa, gehitu olio sukaldaritza eta curry gorri itsatsi. 30 segundo inguru whisk.
- Pour koko esnea eta jarraitu whisking. Gehitu perretxikoak eta piper gorria eta jarraitu egosten 3 minutuz.
- Gehitu ganbak curry eta beste 2 minutu egosten. Gehitu albahaka eta arroz egosi baino gehiago zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 471 |
| Fat guztira | 24 g |
| Gantz saturatua | 19 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 113 mg |
| Sodio | 413 mg |
| karbohidratoak | 47 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 21 g |