Lortu al duzue inoiz ogi zuri loafina egiteko? Egin dut. Mini legamia breads ohizkoak eta egoerak asko breads handia dira. Mini hauei esker, umeentzako ezin hobea da tamaina txikia delako. Ogi zuria mini-loaia xerra daiteke eta mini-ogitartekoetan sartuko da picnicetarako. Loaf txikia ere erraza da, eta hasiberri talde bat irakasteko errezeta bikaina da. Tamaina dela eta, eguzki labean ere gozogintza egokia da. Errezeta honek 1 mini ogi zuria egiten du.
Zer behar duzu?
- 1/4 Kopako ura, giro-tenperatura
- 2 tbsp esnea
- 1 TSP landare-olioa
- 1/2 TSP legamia lehor aktiboa
- 3/4 tsp azukre
- 1/4 tsp gatza
- 1 Kopako ogia irina, inguru
Nola egin
- Katilu erdi batean, ura, esnea, olioa, legamia, azukrea eta gatza nahastu.
- Pixkanaka-pixkanaka irina nahastu sendoa orea sortu arte.
- Bota orea 3 minutu inguru floured taula gainean, irina txikitutako irinak gehitu behar dira.
- Jarri orea koilaratxoan. Irauli masa orekatzeko ontzi barruan , ore gaineko gainazala likidotasunez berdinduz ere. Estali ezazu eta utzi leku atsegina 45 minutuz.
- Piztu orea floured taula gainean eta airea oratu .
- Forma mini loaf eta leku txikitutako mini loaf tin batean.
- Estali eta luzatu 30 minutuz.
- 350 gradutara F labean 40 edo 50 minutu edo urrezko marroia arte. Denbora gozoa eguzki labean labean egongo da.
- Kendu loafetik zartaginean eta hozkailuan hozten utzi. Xerra ogia hoztu ondoren.
Ogia Ahokatzeko Aholkuak:
Mantendu edukiontzi hermetiko batean eta hozkailuan gordetako legamia. Beroa, hezetasuna eta airea legamia hiltzen ditu eta ogia igo egiten da.
Ogi biguna mantentzeko, gorde plastikozko poltsan.
Igurtzi irina behar bezala hondatzeko.
Ogia irina handinahirik gabeko glutenik handiena dauka. Horrek esan nahi du ogiarekin egindako ogia irin guztietarako egindako ogia baino handiagoa dela. Zure ogia irina egin dezakezu 1-1 / 2 koilaratxo glutenz osatutako zure ogia erretako errezeta batean erabilitako helburu guztietarako.
Errezeta honetan esne mota guztiak erabil ditzakezu: esne osoa, gaingabetua, gantz gutxikoa, etab. Esnea urarekin eta esne lehorarekin nahastu daiteke.
Esne esnea hauts bihurtzeko esne bat da . Erabili esnea lehorrean zenbat errezeta esnea ordezkatuz uretara gehitzeko.
Arrautzak zapalduz ureztatu bitartean lurrazal kurruskaria sortuko dute.
Brotxaren ogia arrautza zuriz bete aurretik lurrazal distiratsua ekoizteko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 120 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 1 mg |
| Sodio | 502 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |