Errezeta hau soja-jengibrezko marinadearekin egindako arrautza errezeta bat da, delikatua baina asertzailea den entree bat, alboan gozagarri eta leunagoak diren zaporeekin bat datorrela. Arroz beltz edo marroia, patata gozoa, lurrunezko quinoa edo errezeta baten zati bat eta lurrun salteatuak barazki guztietako osagarri bikainak dira. Lagun gogokoenak honakoak dira:
Spiced Oven Sweet Potato Fries
Sweet Potato Gatzarekin eta Oliba Olioarekin Patata
Eta barazkijaleentzat:
Erraza Bruselako Kimu
Steam Sautéed Summer Squash
Sweet Spicy Baked Delicata Squash
Entsalada, zainzuriak, limoiarekin, espinaka salteatuarekin edo lurrunezko babarrunekin ere aukera bikaina da.
Zer behar duzu?
- ¼ Kopako sodio tamari murriztua
- 2 koilarakada eztia, edo koko nectar
- 1 koilarakada sesamo olio txigortua
- 1 koilarakada lima zukua
- 1 koilarakada birrindua jengibre erroa
- 1 scallón, fin txikitua
- 1 ¼ libera arrain arrain zuriak (lima, tilapia, snapper, hegalaburra, lubanarroa) edo izokin basatia
Nola egin
Marraztu laberako erretilua pergamino edo paperarekin.Nahasketa katilu batean, tamarin, agave, sesamo-olioa, karamelu-zukua, jengibrea eta scallion nahas ditzakezu. Gehitu arrain arrautzak marinade eta irabiatu astiro-astiro eta ondo biltzeko. Marinate 15 minutu.
Preheat broiler. Arrautza xerretan erretilu bakarrean banatu geruza bakarrean.
2-3 koilarakada koilarakada gainerako arrain marinade gainean.
Jarri erretiluan gutxienez 3 hazbeteko broilerretik eta 10-12 minutuz egosi, arrain-malutak erraz sardexka edo labana zorrotz batekin.
Zerbitzatu berehala.
Zerbitzatzen 4 (5 ontza zati)
Copyright 2009: Jen Hoy
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 69 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 948 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |