Hanburgesa sekretua da barrutik.
Lasterketan hoberena hanburgesa egiteko, oztopo handiena izan da bun batean lurzoruaren haragizko patty bat baino zerbait gehiago izanda. Horren erantzuna patty da. Gazta, perretxikoak edo patata frijituak bezalako gauzak jarriz gero, zure hanburgesa maila oso berrira eraman dezakezu.
Behin saiatzen bazara veggies txikitu edo gazta birrindua gazta patty batean nahastu baduzu, parrillan erortzen zaren pattyarekin amaituko zara.
Horretarako, bi patty meheak jartzea eta ontzien arteko lekua egitea da. Horrela, pattyk elkarrekin elkartzen dira parrillan.
Prozesua erraza da. Hasi hamburguesak zenbat egin nahi duzun erabakitzeko. Zatitu haragia erabiltzen ari zarela bi aldiz. Ez gehitu zertxobait trinkoagoa den haragiari. Prestatu pieza bakoitza patty tamainako tamainan, baina laurden bateko lodiera. Orain patties estaltzeko prest zaude.
Patty-n jarri duzuna tamaina eta zati txikia izan behar du. Gehiegizkoa bada, parrillan izango da. Gainera, hezetasun handia duen edozein gauza saihesteko saiatu beharko zenuke. Gazta birrindua, piper txikitua, perretxikoak txikituta eta salteatuak lan handia egiten du. Ia ezinezko gustatzen zaizun hanburgesa lanean. Behin beteak prest badituzu, jarri patty baten erdian . Zabaldu, ertzaren inguruan gela askorekin utziz.
Jarri bigarren patty gainean eta sakatu ertzak elkarrekin. Ziurtatu patty ona ona ez dela hazbeteko lodi bat baino gehiago.
Patties prest, ohiko metodo bat jarraitu hamburger bat plantxan. Hasi parrillan oso beroarekin, utzi patty sukaldaritza gainazalean askatu eta leuna izan irristagaitza.
Zuzena egiten baduzu, patties behin bakarrik bota beharko zenuke. Zure toppings gogokoenak zerbitzatu eta jendearen aurpegi harrigarriak ikus itzazu hanburges zoragarri hauetan murgildu ahala.