Mahatsarekin mahats-bilketa (Fish Veronique ere deitua) konpainiaren errezeta dotore bat da, eta erraz egin daitekeelako, afalduen afalduen eserlekura eseri ahal izango duzu. Irabazi asmorik gabeko guztientzat!
Zer behar duzu?
- 4
- xerra solteak
- 1/4 Kopako irina
- gatza eta piperra dastatzeko
- 1 tbsp. gurina saltsa
- 1 tbsp. canola olioa
- 1 tbsp. birrindua jengibre erroa
- 1/2 Kopako ardo zuri lehorra edo arraina
- 1 Kopako berdea mahatsa
- 1 Kopako mahats gorria
- 1 tbsp. azukre
- 1/2 Kopako xerratan xerratan almendra
Nola egin
- Plater sakoneko azalera handian, konbinatu irina, gatza eta piperra dastatzeko eta arraina xerrak nahasketa honetan.
- Gurina eta olioa esnea zartaginean bero ertainean urtu eta jengibre erroa gehitu. Mugitu, gehitu estalitako xerrak. Sauté alde bakoitzean 3 eta 4 minutuz arrainak sardexka batekin probatu eta urrezko eta malutak erraz bihurtzen hasi arte. Kendu ovenproof plater batera, estali ezazu eta labean gutxitan berotu.
- Gehitu ardoa edo zartagina zartaginean eta egosi, zartaginean sartzen diren bitak sartzeko. 4 eta 5 minutu bitarteko likidoak murrizteko, gehitu mahatsa eta azukrea. 4 minutu luzeago egosi, etengabe nahastuz. Gatza eta piperra dastatzeko denboraldia. Gehitu xerra eta almendra hautseztatu. Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 804 |
| Fat guztira | 73 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 32 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodio | 491 mg |
| karbohidratoak | 34 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 7 g |