Txinako ongailuak eta bok choy patata-entsalada estandarraren alternatiba zaporetsua egiteko fusion-errezeta hau.
Argibide gehiago entsalada antzerki txinatar bazkari bati buruz eta Txinako Entsalada Errezetak probatu.
Zer behar duzu?
- 6 patata gorri ertaina (2 kilo inguru), zati txikitan moztu
- 2 saihetseko apioa, diagonalez estali eta txikituta
- 1 kanpai piper gorria, diced
- 1 Stalk bok choy, hosto berdea birrindua, zurtoin zuria diagonalean txikituta
- 1/4 Kopako tipula berde txikitua
- Janzkera egiteko:
- 5 koilarakada arroz ozpin
- 5 koilarakada oliba olio birjina estra
- 1 1/2 koilarakada Txinako argi soja saltsa
- 1 koilarakada soja saltsa iluna
- 1 - 1 1/2 koilaratxo Asian sesamo olioa, zaporearen arabera
- 3/4 koilaratxo azukre
- 1/2 koilaratxo txile itsatsi, edo dastatzeko
- 1 baratxuri ale, zuritu eta txikituta
Nola egin
- Ontzi txiki batean, arroz-ozpina, oliba olioa, soja-saltsa iluna eta iluna, sesamo-olioa, azukrea, txiletako pasta eta baratxuria elkarrekin nahastu.
- Pixkanaka-pixkanaka whisk oliba olioan. Estali eta frijitu patatak prestatzean.
- Kazola handi batean, jarri patatak, gatza eta nahikoa ura irakiten estaltzeko. Kendu beroa, estali eta simmer patatak tenperatura arte (20 minutu inguru). Ihesa.
- Bata ezazu janzkera berriro eta gero gehitu ontzi handi batean patatak. Zozketa ondo nahastu.
- Patata frijitu eta gainerako osagaietan nahastu.
- Estali eta hoztu zerbitzatu arte. Entsalada berriro irabiatu zerbitzatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 216 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 360 mg |
| karbohidratoak | 29 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 5 g |