Arrautzak erabiltzeko modu bikaina da. Curry saltsa errazak zip gehitzen ohi ohi ditu arrautzak normalean. Tradizionalki arroz beroa edo topa puntuak zerbitzatzen da betegarrian. Gosaltzeko edo entree gisa jan daiteke.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada gurina
- 1 koilarakada tipula (fin-fin txikituta)
- 1 koilaratxo curry hautsa (edo dastatzeko)
- 1/2 koilaratxo
- gatza
- 1 koilarakada irina (helburu guztia)
- 1/2 Kopako salda epela (behi edo
- oilasko salda )
- 1 Kopako esnea (epela, erdia eta erdia hobe da)
- 6
- arrautza gogorra
- 1 eta 2 limoi zuku tanta (freskoa estutu)
- 4 edo 6 xintako xerra (edo 1/2 Kopako arroz beroa aukerakoa)
Nola egin
- Gurina gurina ez erretzaile ertainean urtu, tipula gehitu eta saltsa bero baxuko tipula garbitu arte.
- Gurina hautsa, gatza eta irina nahastu eta 1 eta 2 minutuz egosi.
- Kendu beroa, pixkanaka-pixkanaka salda eta esnea irabiatu, leuna arte irabiatuz.
- Itzuli beroa eta irakiten egosten, beroa berotu eta 10 minutu inguru egosi.
- Saltsa apur bat loditua eta leuna izan behar da.
- Gosaltzeko eta doitzeko aproposa.
- Ebaki arrautzak labean sartu eta saltsa gehitu.
- Egosi arrautzak hotz arte, baina ez irakiten.
- Limoi zuku freskoan edo bi limoi batean nahastu baino lehen.
- Arroz beroa edo topa-puntuak zerbitzatu.
Iturria: "Modan Elikadura" Sylvia Lovegren (MacMillan). Baimenarekin errepikatua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 331 |
| Fat guztira | 19 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 334 mg |
| Sodio | 590 mg |
| karbohidratoak | 25 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 16 g |