Brokolia eta gazta konbinazio goxoa dira, eta biak batera hozten direnean, haurrentzako jan egingo dute. Brokolia Gazta Roll hau zerbitzatzeko arraina familiako afarirako edo Shavuot-en esne freskoa egiteko.
Miriren Errezeta Testing Oharrak eta aholkuak:
Errezeta originalak mahatsondoa brokoliaren nahasketarekin zabaltzeko deitu zuen eta jelly-roll estiloa ixteko eskatu zuen. Hala ere, horrek ez du eraginik pastelaren azpian jarrita. Pinwheel-estiloko roll bat probatzea nahi baduzu, ideia ona da gurpila gurutzean moztea, eta laua laberako pergamino-formako xafla batean jartzea, horrela gozogintza egosi ahal izateko. Nahiago baduzu, nahastu nahi baduzu, bete betea strudel estiloko roll batean, beheko argibideetan azaldu bezala.
Brokolia betetzea nahiko epela da; nahiago baduzu, betetako zaporeko betegarria baduzu, gehitu baratxuri txikiak oliba olioarekin gazta nahasketarekin salteatuak. Edo, saiatu intxaur muskatua pixka bat gehitzea, edo belar freskoa nahasketa nahasketa.
Gozogintza ondo lehortu behar da errezeta hau hasten aurretik. Honek ordu batzuk iraun ditzake, beraz, planifikatu honela!
Zer behar duzu?
- 1 paketea / 14 eta 17 ozpinetako gozogintza orriak (paketeen jarraibideen arabera deskonposatu)
- 1 poltsa / 16 ontza brokolia (izoztuak, txikituta)
- 1/2 Kopako gazta (edo ricotta gazta)
- 1/3 Kopako esne gazta (edo cheddar, birrindua)
- Aukerakoa: kosher edo itsas gatza
- Aukerakoa: piperbeltz berria
- Aukerakoa: baratxuri hautsa
- 1 arrautza gorringo handi (sueztitua)
Nola egin
1. Preheat the oven 350 ° F (180 ° C). Lerrokatu pergamino paperarekin gozogintza xafla handi bat.
2. Jarri kazola handi batean brokolia. Egosi paketeen jarraibideen arabera, brokolia sardexka batekin nahikoa bigundu arte. Xukatu ondo kolander batean. Pasta gainean jarri kolanderrarekin eta brokoliarekin orea jarri (urdaiazpiak ur brokolia moztu ahala harrapatuko du).
3. Akabera birjina katilu handi batera eraman. Gehitu gaztaina edo gazta birrindua eta gazta birrindua edo cheddar birrindua. Nahastu ondo. Denbora gatza, piper eta baratxuri hautsarekin dastatzeko, erabiltzen baduzu.
4. Zabaldu orea eta irentsi arina bi aldeetan. Irudia laukizuzenarekin astiro atera. Kendu koilarakada eta gazta nahasketa ore luzearen ondoan, 1 hazbeteko ertza goiko eta behean utziz. Amaiera luzean hasita, betegarrian pasta orea hasten hasiko da. Amaitutako muturretara tolestea, gero orea mozteko jarraitu, brokolia-gazta nahasketa guztiak barrutik.
5. Konposatu cookie-orriaren gainean jartzen den roll seam-side-a. Erabili labana zorrotz bat hainbat barratxuri pastelaren goiko geruzaren bidez lurrunki ihes egiteko. Urdaiazpiko gorringoa ebakitzeko punta ezazu. Horno preheated batean labean 30 edo 35 minutu inguru arte edo errota urre koloreko arte.
Aldakuntza: gehitu salteatutako txanpinoiak brokoli gazta nahasketara.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 578 |
| Fat guztira | 38 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 161 mg |
| Sodio | 448 mg |
| karbohidratoak | 43 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 17 g |