Crockpot gozoak patatak azukre marroia eta gurina karamelu bezalako glaze egosi. Patatak xerratan eta egositako sukalde motelean egosi dira saltsa arin frijituarekin.
Kanela espeziearen zenbatekoa zenbatekoa den azukre azukre saltsa gehitzen du.
Sukaldaritza motelean patata gozoa prestatzen baduzu, zure labean doan indioilar edo urdaiazpikoa izango duzu.
Zer behar duzu?
- 4 eta 6 bitartekoa
- patata gozoa (zuritu eta xerratan, 2 1/2 eta 3 kilo inguru)
- 1 Kopako azukre marroia (josia)
- 3 koilarakada cornstarch
- 1 koilaratxo
- kanela
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 eta 2 koilarakada gurin (edo margarina)
Nola egin
- Arina gurina barruko alboetan eta sukalde motelean edo krokodiloa behean; Gehitu xerratan patatak eta gatza bota. Konbinatu azukrea, arto-almidoia eta kanela; patata gozoa bota.
- Gurina dotarekin; estali eta 7 eta 9 ordu arteko baxua egosten.
Sweet Potatoes vs Yams
Askok patata gozoa deitzen duten bitartean "jaten", benetan bi barazki daude. Yams belarrak dira, eta Afrikako eta Asiako jatorrizkoak dira.
Gehienetan supermerkatuetan aurkitu ohi dira Yams, baina merkatu etniko txikiagoetan aurki ditzakezu. Sweet potatoes goizeko aintza familia kide dira. Sweet potatoes Estatu Batuetan hazten dira, North Carolina, Kalifornia eta Mississippi top ekoizleen artean.
Barietate arrunt batzuek "Beauregard", "Covington" eta "granatea" barietateak eta "harribitxi" koloreko gorriak dira. Patatak gozoki arinagoak dira hezetasun gutxiago edukitzeko. Mashing bikaina dira.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 373 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodio | 100 mg |
| karbohidratoak | 85 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 4 g |