Indioilar goren hau krematsua saltsa erraza da, eta indioilarra zatituta geratzen den modu xamurra da. Zerbitzatu saltsa eta indioilarra fideoak, arroza edo topa puntuetan . Gehitu zaporea eta kolorea pixka batekin edo ilarrak edo azenarioak egosi. Edo salteatu koilarakada berdean tipula berdeak edo gurina-gurina irina gehitu aurretik. Sauteed perretxikoak ere bikaina izango litzateke.
Indioilar krematsua ere goxo-goxoa izango litzateke ogitarteko irekiak edo dadoak indioilarekin eta frijitutako krema saltsekin zerbitzatu. Oilaskoa errezeta ere erabil dezakezu.
Zer behar duzu?
- 1/4 Kopako gurina
- 1/4 Kopako irina
- 1 Kopako salda (oilasko salda beroa edo indioilar salda)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 piper piperra
- 1 Kopako erdia eta erdia
- 12 eta 16 urterekin, indioilar haragia (xerratan edo ebaki egosita, indioilar bularra)
- 7 cups arroz zuria (arroz egosi edo fideoak)
- 1 eta 2 koilarakada almendra (txigortu, * txikituta)
Nola egin
- Kazola batean gurina urtu ezazu bero baxukoan; irina gehitu, leuna arte irabiatuz.
- Pour oilasko salda beroa irina nahasketara eta irabiatu arte leuna.
- Gehitu gatza eta piperra.
- Beroa erdi eta erdi kazola batean edo mikrouhin labean eta gehitu saltsa lodituarekin.
- Bero baxuko egosi 10 minutuz, etengabe nahastuz.
Saltsa beroa zerbitzatu indioilar bularrean eta arroza edo fideoak gainean. Zartagin txikitutako almendra hautseztatu nahi baduzu.
* Fruitu lehorrak txigortzeko xafla batean geruza bakarrean banatu. 350 F labean txigortua, noizean behin nahastuz, 10 eta 15 minutuz. Edo bero ertaineko zartagin batean zartaginean bustita, urrea eta aromatikoa arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1098 |
| Fat guztira | 19 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 76 mg |
| Sodio | 821 mg |
| karbohidratoak | 195 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 31 g |