Mcrib maite badituzu baina McDonald-en haragiaren aukerek ez dakizunik, egin errezeta gozo honekin zeure burua!
Txerri zurituekin, tipula zuri xehatua eta aneta ozpinarekin egindakoa, elikagai klasiko baten bertsio guztia hazi da.
Ez al duzu eskumuturrarik? Saiatu txerri txuleta, barbakoa oilaskoa edo indioilar ketua. Begetarianoak bazara, probatu irabiatutako marinada erabiliz, tomate fruta, tempeh edo tofu.
Zer behar duzu?
- Ribs For:
- ½ tbsp. pikantea ketua
- ½ tbsp. gatza
- ½ tbsp. cumin
- ½ tbsp. piper zuria
- 2 tbsp. azukre marroia argia
- 1 tbsp. chili hautsa
- ½ tbsp. beheko kafea
- ½ Kopako barbakoa saltsa
- 1 estrukturaren estalkia, mintza kenduta
- ¼ Kopako mostaza horia
- 1 Kopako ura
- ½ Kopako sagar sagardo ozpina
- Sandwich bakoitzerako:
- 1 Cobblestone Bread Co. ™ Spud Dog Bun
- ⅓ Kopako saiheskia bota (goitik)
- 1-2 tbsp. barbakoa saltsa
- 1 aneta pickle lantza
- 1 tbsp. tipula zuri xehatua
Nola egin
-ZUZIOAK-
Katilu txiki batean, ketu paprika ketua, gatza, koipe, piper zuria, azukre argia, chili hautsa eta beheko kafea eta alde batera utzi.
Murrua kentzeko aretoetatik labana zorrotz batekin, masailezurreko mostaza haragiaren gainean eta gozagarri nahasketa gehitu. Hondatu ondo eta hozkailuan jarri gutxienez 6 ordu marinate egiteko.
Prestatu Big Green Egg® gerezi egosiak xurgatu eta egur-ikatza organikoa eguzkiaren behealdean eskuz txiki bat jarrita eta EGG suteak pizten dituen argiarekin.
Jarri convEGGtor hankekin gora begira eta aluminiozko tamainako erdialdea 1 Kopako urarekin eta ½ Kopako sagar ozpinarekin. Gehitu metalezko erretilua eta haragia, gero arrautza itxi eta 1/4 hazbeteko goiko beroa ireki eta beheko ventua doi dezagun, 1/2 hazbeteko pixka bat jarrita.
Ikusi EGUNA ordubete inguru arte, beraz, erregulatu egin behar da arinak estutu gabe.
4 ordu inguru sukaldaritza eman eta ondoren ½ txokolate saltsarekin ebaki, banan banatu bi aldeetatik eta beroa bota minutu batzuk barru saltsa prestatzeko. Kendu beroaz, karpa tinfoilarekin eta utzi gainerako 30 minutuetan.
-ZUEN SANDWICHES-
- Kendu saiheskia saiheskiak batzuk, ⅔ kopa bat edo gehiago, eta 1-2 tbsp barbakoa saltsa zozketa. Gehitu haragia bota Cobblestone Bread Co. ™ Spud Dog Bun eta goiko tipula zuri xehatua eta aneta pickle lantza.