Ipar Irlandako marroi soda ogia esaten zaio, hegoaldean, soda ogia irina zuriz egina.
Irish irina oso leuna da eta legamia-legamia labean gozogintza zaila da, horregatik, soda gozogintza erabiliz ogi baten garapena.
Soda ogia tradizionalki egosi egingo da beroa burdinurtuzko sareta gainean zohikatza zabaleko sua gainean. Soda ogi txigorgailua biribilduko litzateke zurtoinak markatuz. hiruhileko bakoitzean hautsi denean, beroa eta beroa farl deitzen zaio.
Gaur egun, ogia labean labean dago, emaitza koherenteekin; argiaren eskua oso garrantzitsua da oraindik.
Zer behar duzu?
- 500 g 1 lb 2 oz koilaratxo gari irina
- 1 ½ TSP gatza
- 1 ½ TSP soda bikarbonatoarekin
- 500 ml / 18 gramo gurin
Nola egin
Hozteko labea 200 ° C / 400 ° F / Gas 6
- Katilu handi batean, irina, gatza eta soda bikarbonato nahastu. Gehitu gurina eta irabiatu ore solte bat osatzeko.
- Arraina hautseztatu azalera irina eta orea bota. Bota orea astiro-astiro leuna izan arte.
- Forma orea baloi batera eta 5 cm / 2in lodiera loditu. Labana zorrotz bat erabiliz, gurina gurutzearen gainean ore gainazala mozten du.
- Jarri orea koilaratxoan, gozogintza xafla eta labean labean 30-35 minutu iraungi arte eta argi marroi kolorea.
- Utzi hozten.
Gozatu lodi xerrak gurinarekin. Arratsaldeko tea ezin hobea.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 310 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 9 mg |
| Sodio | 391 mg |
| karbohidratoak | 59 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 13 g |