Nire familiak laxak klasikoak maite ditu mozzarelarekin, eta ricotta eta tomate saltsarekin , txerriki edo haragirik gabe. Baina baziren beste intsektu batzuk, butternut squash-ko pureak, eta gainerakoak perretxikoak salteatuak, gazta interesgarri batzuk eta pixka bat jolastea erabaki nuen. Emaitza hau oso lasagna begetariano lasagna da, nahiko itxura eta oso zaporekoa.
Ez baduzu butternut squash-ekin lan egin aurretik, begiratu prestatzeko tutorial hau. Kalabazin eta azal xamurrak hozten zaizkio salda arte eta azukrea zapaldu arte. Barazkiak gurina apur bat erretzeko ematen du purea zapore beste dimentsio bat, squash eta shallots karamelizatu pixka bat.
Horrek lasagna panpa bat egiten du, baina zenbatekoak bikoiztu egin ditzakezu eta zartaginean handiago bihurtzen da.
Zer behar duzu?
- 2 cups zuritu, landatutako eta cubic butternut squash
- 1 tipula txikitua
- 1 koilarakada gurina unsalted, urtu
- Kosher gatza eta dastatzeko piper berria
- 1 Kopako sodio txikia oilasko edo barazki salda
- ½ koilaratxo lehorrak salbia
- 1 arrautza, sueztasunez irabiatua
- ½ Kopako gazta birrindua
- ¼ Kopako parmesano gazta birrindua
- 3 ez-irakiten lasagna fideoak
- 1 Kopako salteatutako perretxikoak
- 1 Kopako Gruyere gazta birrindua
- ¼ Kopako lurrean piper beltza
Nola egin
- Preheat the 400 ° F-ko labea. Jarri lauzpabuna eta kazolatxoak gozogintza xafla batean, gurina urtu gainean hozten, gatza eta piperra denborarekin eta konbinatu zozketatu. Hozkailuan geruza bakarrean zabaltzen da, ahalik eta kuboen arteko espazioa ahalbidetzeko. 25 minutu inguru erretzea, beheko arte leun eta sueztitu dadin.
- Barazki errea alkoholaren edo irabiagailuan eraman ezazu, gehitu salda eta salbia eta purea (ikus Oharra).
- Ertain katilu batean arrautza, ricotta eta parmesanoarekin nahastu eta gatza eta piperbeltza gehitu. Hiru lasagna fideo bakoitzeko nahasketa bakoitzeko 1/3 zabaldu. Jarri frijitu ricotutako fideoak 9 x 5 loaf pan batean, banatu 1/3 perretxikoak fideoak gainean, xehatu baino 1/3 koilarakada baino gehiagotan, gero gruyerean 1/3 baino gehiago hautseztatu. Errepikatu dena hiru geruza izan arte.
- 30 eta 35 minutuz labean, goiko aldea urre kolorekoa da. 5 eta 10 minutuz eseri beroa ebaketa eta zerbitzatu aurretik.
Oharra: Elikagaien errota bat ere erabil dezakezu squash bustiarekin bat baduzu.
Ikusi ere hau Spinach Fresh Ravioli Lasagna ! Maite pasta baina glutenik saihestuz? Saiatu Glutenik gabeko Summer Penne Tomateak eta Basiliekin .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 357 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 12 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 113 mg |
| Sodio | 2.160 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 26 g |