Glutenik gabeko eta esne-free Irish Soda ogia Connie Sarros-ek "Leprechaun Bread" izeneko errezeta bati egokitutakoa da, Cookbook-en, Trigo-Free, Glutenik gabeko eta Kaloriako Cookie-Cookiean agertzen dena. Errezeta honek Irlandako Soda Ogia loaf argia eta klasikoa egiten du zapore eta ehundura bikainarekin.
Esne-elikagaiak onartzen badituzu eta aurki ditzakezue, glutenik gabeko Irish Soda Ogia zerbitzatu Kerry Gold gurina-irlandar kremaz aberatsa, horia, krematsua.
Oharra: zure dieta esne-elikagaiak sartzen badituzu, gurina saltsa erabili esne-free gurina ordezko ordez eta gurina koko lehorra ordez. Gurina erabiltzen baduzu, murriztu sagar sagardoaren ozpina 1 koilarakada eta 1 koilaratxo.
Zer behar duzu?
- 2 cups glutenik gabeko irina nahasketa guztiak (Bob's Red Mill Pizza Crust Mix erabiltzen dut emaitza bikainak)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo hauts gozogintza (
- glutenik gabeko )
- 1 koilaratxo kanela
- 1/2 koilaratxo intxaur muskatua
- 1 koilarakada ezti (edo 1 koilarakada azukre)
- 1 koilarakada margarina (esne-free gurina-ordezko gurina, zati txikitan moztu, ikusi oharra)
- 1/2 Kopako currants (edo mahaspasekin)
- 2 arrautza handiak (sueztitutakoak)
- 1 Kopako kilo 1 koilarakada koko lehorra (kontserbak, ikusi oharra)
- 1 koilarakada sagar sagardo ozpina
- 1 koilarakada maionesa (glutenik gabeko)
- 2 koilarakada soda gozogintza
- 2 eta 3 koilarakada glutenik gabeko irina (orea moldatzeko)
- 1 eta 2 koilarakada koko esnea (gozogintza aurretik labean eskuila)
Nola egin
- Preheat the oven to 375 ° F / 190 ° C
- Jarri labean labean edo pergamino paperarekin edo xafla pixka batekin.
- Sift osagai lehor guztiak siftatu. Ontzi ertaineko nahasketa batean sartu.
- Erabili eskuilak gurina-gurina ordezko flour nahasketa lan egiteko. Gehitu currants.
- Gehitu sagar ozpina koko esnea eta osagai lehorrak bota. Konbinatu elektrikoarekin nahastu nahastu ondo.
- Gehitu maionesa eta sueztitu irabiatutako arrautzak eta konbinatu arte nahastu. Gehitu soda gozogintza eta konbinatu nahasketa.
- Biratu lodi eta itsaskorra arrautzeztatu ebaki taula floured batean eta loaf forma baloia biribiltzeko, 6 hazbeteko diametroa.
- Erabili labana zorrotz bat loafaren goiko aldean "X" mozteko.
- Eskuila koko lehorarekin eta 10 minutuz atseden hartu. Eskuila koko esnea berriro.
- Labean preheated labean 35 edo 45 minutuz edo loaf urrea eta egin arte.
- Hornitu epela
Aholkuak: Bob's Red Mill Pizza Crust Mix erabiltzen dut errezeta hau egiteko. Ederki egin du lan, bai glutenik bai esneaz ere. Produktu honek ale osoa, arroz marroia, patata almidoia, milioika irina osoa, ale osoa sorghum irina, tapioca irina , patata irina, lurrunezko kanabera zukua, xanthan goma , itsas gatza eta guar goma. Ez erabili errezeta honetako poltsan dagoen legamia-paketea!
Oharra: ogi-ogiaren konformazioari atxikitzea eragozten duen giltza irensteko xafla handi bat (laneko azalera) irina da, irina nahasketa glutenik gabe edo arroz zuriarekin. Mantendu eskuak eta loaf apur bat floured konformazio bitartean!
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 371 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 12 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 152 mg |
| Sodio | 1.068 mg |
| karbohidratoak | 38 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 9 g |