Etxeko indioilar txorizoa lurrean erdi lurrezko bularra eta erdi lurrean indioilar izterrak eginda dago, txistorra saltsarekin txigortuak, zaporetsua, urtsua eta nahiko txikia duten gantz eta kaloriak eginez.
Txigortua ere txikiagoa da gantz eta kaloriotan, indioilar saltsak erosten dituztenak baino. Txistorra saltsa nahi baduzu, gehitu urdaiazpiko piper gehigarria nahasketarako.
Errezeta erlazionatuak: Txerriki Etxeko Txerri Saltsa
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo lurrean indioilar (indioilar bular erdiak eta indioilar erdiko izterrak)
- 1 koilaratxo gatza
- 3/4 koilaratxo piper beltza
- 1 koilaratxo ezkaia
- 1 koilaratxo igurtzi salbia (lehorrak)
- 1/4 koilaratxo tbsp
- 1/4 koilaratxo intxaur muskatua
- Aukerakoa: 1/4 koilaratxo tipula hautsa
- 1/8 koilaratxo piper beltza (erabili 1/4 koilaratxo, txistorra saltsa nahi baduzu)
Nola egin
- Konbinatu osagai guztiak eta ondo nahastu ondo nahastu.
- Maiz zure eskuak igurtziz txistorra itsastea ekiditeko, nahasketa nahasketa 1 1/2 / 2- 2 arrautza-saltxitxan sartu edo nahi duzun bezala.
- Sareta edo zartagin handi bat berotu eta saltxitxak egosten, bi aldeetatik marroi eginez, 5 edo 7 minutuz edo ondo egosi arte. *
- Zerbitzatu berehala edo saltxitxa patties janari biltegiratzeko poltsetan eta izoztu.
- Berritu bertako txipiroiak mikrouhin-labean edo zartagin batean.
- Hamazortzi ozpinarako 1/2-ontzi saltsa patties inguru egiten du.
- Nutrizioari buruzko informazioa 1 1/2 ½ ontzi indioilar txistorra patty: 60 kaloria eta 2 1/2 eta 3 gramo gantz inguru.
* Beheko hegaztien gutxieneko tenperatura segurua 165 F (73,9 C) da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 56 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 27 mg |
| Sodio | 279 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 8 g |