Simple baina goxoa, barbakoa oilasko saltsa hau erraza da eta zaporez josia dago. Haurrentzako sukaldaritza eta udako gauetan oroitzapen nostalgikoak sortuko ditu, lagunekin eta familiarekin oilasko txingarretan eserita, saltsa xume baina gozoarekin.
Supermerkatuko dendako apaletan barbakoa saltsa ugari dago, baina horietako askok espeziea, smokey zaporea edo bestelako osagaiak gehitu dituzte mahaiaren gainean. Barbakoa barbakoa saltsan aurkitu eta gero, familiarekin gozatu ezin baduzu, errezeta hau saiatu hurrengo oilaskoarekin parrillan saiatuko bazara, familiako gogokoena izango da.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako ketchup
- 1/4 Kopako ozpin zuria
- 1/4 Kopako azukre marroia
- 2 koilarakada paprika
- 1 koilarakada
- oliba olioa
- 1 koilarakada chili hautsa
- 2 koilarakada baratxuri hautsa
- 1/2 koilaratxo kaiena hautsa (erabili gutxiago edo ezeztatu nahi izanez gero)
Nola egin
- Konbinatu kazola ertaineko osagai guztiak. Baimendu nahasketa 5 eta 8 minutu bitarteko simmer.
- Kendu bero eta guztiz hozten utzi aurretik erabili. Izozkailuan estalitako denda astebetera arte.
Aholkuak eta errezetak osagarriak
Oso ona eta ona da barbakoa saltsa izatea, baina ez baduzu oilaskoari aplikatzen une egokian zure otordua hondatu eta gutxienez saltsaren onurak lortuko dituzu.
Askok sukaldariak oilasko edo haragia okertzen dute hasieran, saltsa erretzea eragiten dutenak, eta beste batzuek, berriz, saltsa gehitu egiten dute janariaren parrillatik kanpo. Horrek esan nahi du saltsak ezin duela haragirik eta zaporez barneratu. Oilaskoarekin barbakoa saltsarekin pintxatzeko ordu egokia 10 minutu inguru da prest dagoenean. Horrela, saltsa nahikoa bero eta denbora karamelizatu behar da, baina ez gatza.
Supermerkatuan barbakoa saltsan dagoen apaletan begiratuz gero, badirudi gogorra izan daitekeela: herriko hainbat lekutatik saltsak aurkituko dituzu, pertsona ospetsuek, gozoak, minak eta ketuak saltsak egiten dituzten saltsak ... zerrenda jarraitzen du. Hori dela eta, zure barbakoa saltsa egiteko ideia ona da, zer gertatzen den jakitea ere. Oilasko barbakoa saltsa bila bazabiltza "zerbait" gehiagorekin, etxeko errezeta asko aukeratu behar dira. Cornell barbakoa oilasko saltsak sei osagai ditu, hala nola, arrautza egiteko alternatiba azkar eta erraz bat. Umeek sagar tarta saltsa maite dezakete, applesauce unsweetened eta molasses osagai zerrendan. Zerbait desberdina denez, apricot-chili glaze- ak barbakoa egingo du.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 21 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 104 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |