Trufak isurtzen literalki zure ahoan pop! Txokolatezko trufak Pop Rocks nahastuta daude, beraz, janariaren benetako eztanda da. Txokolatearekin nahasketa ezohikoa da, baina ehundura dibertigarri bat gehitzen du eta beti harritzen eta gozatzen du jendea.
Zer behar duzu?
- 6 oz gazi txokolatea (1 Kopako txikituta)
- 4 ounces krema astuna
- 5 .33 oz-ko azalak gozokiak estaltzen ditu, Pop Rocks bezalakoak
- 12 ounces txokolatezko gozokiak estaldura
Nola egin
- Xukatu txokolatea zati txikitan eta jarri ontzi ertaineko bero-seguru batean. Jarri krema txikitutako kazolan bero ertainarekin eta jarri simmer batera.
- Pour krema beroa txokolatean zehar eta utzi txokolatea minutu gutxira dezan. Erabili whisk bat krema eta txokolatea nahasteko. Mugitu nahasketa leuna eta homogeneoa arte. Sakatu plastikozko itzulbiratu ganachearen gainean eta hoztu koherentea den arte, 3 ordu inguru.
- Galdutako ganache nahasketa bolak txikietan sartu, 3/4 "diametroa inguruan, eta zure palmondoen artean zirkuluak biltzeko. Ganachea urtu eta itsasten hasten bada, erabili kakao hautsa zure palmondoetan, itsastea saihesteko.
- Pilotak sartu ondoren, Pop Rocks gutunazaleko 4 ireki eta ontzi txiki batean sartu. (Ez ireki goiztiarrek, airean hezetasunak paketatzeak behin eta berriz itsatsiz egiten hasten direnean.) Pop rockeko trufa-ball bat bota eta ondoren labaintzen du gozokiak ganachean. Arroka ez bada itsatsi, gutxienez, trufak zure palmondoen artean, txokolatea bigundu eta gero, Pop Rocks-en jaurti.
- Ezarri estali gabeko trufak aluminiozko paperezko xafla batean, eta errepikatu gainerako tolosteak eta Pop Rocks-ekin. Puntu honetan, trufak ahalik eta azkarren egin nahi dituzu, Pop Rocks-ek airea denbora luzez zabaltzeko. Hala ere, ganache pixka bat leuna izan daiteke dipping, beraz, trufak jarriz izozkailuan dipping txokolatea prestatzen ari gomendatzen dut. Ez duzu horiek izoztu nahi, azkar frijitu 5-10 minutuz. Ez baduzu planifikatu berehala garbitzeko, ez jarri izozkailuan, ondo biltzeko eta biltzeko eta hoztu arte.
- Trufak izozkailuan frijitu bitartean, jarri estaldura txokolatea mikrouhin-ontzi seguru batean eta mikrouhin- labe batean urtu arte , 30 segundoz behin nahastuz berotu arte.
- Txokolatearen estaldura leuna denean behin eta berriz trufak nahikoa izaten dira murgiltzea, trufak jartzeko denbora da. Erabili dipping tresnak edo sardexka txokolatea trufa bat murgiltzera. Kendu txokolate batetik eta sardexka saskira bota hainbat aldiz gehiegizko txokolatea kentzeko. Ordeztu orrialdekodun gozogintza xafla batean, eta, txokolatea oraindik bustita dagoen bitartean, gainetik beste gutunazaletik gozokiak pizten ditu. Errepikatu gainerako trufak eta txokolatea.
- Onartu txokolate hozkailuan ezartzeko 10-15 minutu. Trufaga lehertu Garbigailuan hozten den edukiontzi batean, baina gustu eta ehundura onenetarako, giro-tenperaturan zerbitzatu. Gozokiak hezetasuna xurgatzen duelako, horiek 24 ordu baino gutxiagotan kontsumitzen dira onena, baina oraindik ere 3 egun geroago agertuko dira.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 444 |
| Fat guztira | 32 g |
| Gantz saturatua | 19 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 19 mg |
| Sodio | 19 mg |
| karbohidratoak | 33 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 8 g |