Andouille saltxitxak bakterio bakarreko arrautzez beteak dira, klasiko britainiarreko Cajun bertsioa egiteko.
Gosari edo brunch zerbitzura gozo-gozo hau zerbitzatu, edo tipula-saltsa edo marroi arrunta (etxekoa edo erosoa) zerbitzatzeko bertsio klasikoagoa lortzeko.
Ikusi ere
Andouille Sausage Hot Pot
Azalore eta txistorra errea, Cheddar Gazta
Zer behar duzu?
- 1 1/2 cups irina (helburu guztiak)
- 1/2 koilaratxo gatza (kosher)
- 1/2 koilaratxo Cajun saltsa
- 1/8 koilaratxo piper beltza (berria lurrean)
- 3 arrautza handiak (irabiatua)
- 1/2/2 cups of milk
- 2 koilarakada gurina (urtu)
- 1 koilaratxo landare olioa (gozogintza platererako)
- 6 saltxitxak (Cajun style andouille) *
Nola egin
Hozteko labea 425 ° F-ra (220 ° C / Gas 7).
Ontzi nahasketa handi batean, irina gatza bota, Cajun gozagarriarekin eta piper pixka batekin. Egin ondo nahasketa lehorreko erdian. Gehitu arrautzak, esnea eta gurina urtu erdian ondo eta irina nahasketa sartu whisk bat leuna arte. Estali kopa eta albo batera utzi hestebeteak marroi bitartean.
Antolatu saltsak oilasko 2- eta 2 1/2 cm-ko azaleko gozogintza plater batean.
Labean eltzean labean labean 12 eta 15 minutuz, bi aldeetatik marroi eginez.
Arretaz kendu gozogintza plater hestebeteekin eta ezarri metalezko rack batean. Azkarra bota arrautzez beteriko txuletoia. Itzul ezazu zartagina labean eta labean 25 edo 35 minutu inguru arte, edo arrautza egosi arte, hantura eta urre kolorekoa. Arrautza erdian sartutako labana atera behar da.
Zerbitzatu berehala.
* Hau ere Andouille ketuak, Tolosa-saltxitxak edo britainiar bangers tradizionalak ere egin daitezke.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 354 |
| Fat guztira | 26 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 201 mg |
| Sodio | 926 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 15 g |