Tomate berdea bertako aza eta tipula errezeta dastatu, kanpai piperrak eta tomate berdea ere bai. Hegoaldeko xarma duen edozein plater egokia espeziea da. Jantziak beste hegoaldeko jainko ezagun antzekoak dira: chow-chow .
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada tipula
- 1 lauko aza (lurra, 1 buru handi)
- 1 litro tomate berdea (lurrean)
- 18 kanpai piperrak (kolore berdea, gorria eta beste kolore konbinatua lurrean)
- 1/2 Kopako gatza
- 6 cups azukre
- 4 cups ozpin
- 2 edalontzi ur
- 2 koilarakada apioa hazia
- 1 1/2 koilaratxo turmeric
Nola egin
- Konbinatu tipula, aza, tomate berdea, kanpai piper berdea eta gorria eta gatza; estali eta utz gauean.
- Goizean, xukatu ondo. Jarri barazkiak kettle handi batean; Gehitu azukrea, ozpina, ura, apio haziak eta azenarioa.
- 20 minutuz simmer, maiz irabiatuz.
- Paketeak esterilizatutako pintxo poteetan.
- Sealea eta prozesua ur irakinetan 5 minutuz. (1.001-6.000 oinetan, 10 minutu prozesatu)
Oharra: kanpai piper gorria garestia izan daiteke, baina eztiagoak dira eta kolorea gustatzen zaie.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 45 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 444 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |