Entzun bat irakiten dezakezu; zuk irakiten dezakezu gero birrintzeko, gehitu gehiegizko perrexila beste barazki, guztiak, jakina, gozoak. Baina, zure adiskideak abestu eta goxotasunarekin nahastu nahi badituzu, ondoren, erretzea bide bakarra da.
Arrautza oso gaiztoa bere kabuz egiten da labean errea, landare gozoa dagoeneko indartzen baitu. Horrez gain, gantz beroetan ere azukrea karamelizatzen da, azukre horiek karraskari ederra gehitzen zaie. Eta bonus handiena, hori guztia erraz eta azkar lor daiteke. Maite dut.
Zein olio edo gantz erabili behar duzu. Arrautza edo ahatearen gantzak zapore gehiago gehituko dizkio perrexilari, tantaka edo gantzaz bezala, baina ez hainbeste. Oilak ez du zaporea ematen, baina kanpoko kurruskaria sortzen du.
Zer behar duzu?
- 1 lb / 500 g freskoa, sasoiko perretxikoak, zuritu
- 2 koilarakada koipea, gantzaz, tantaka edo landare olioa
- Itsas gatza
Nola egin
4 zerbitzatzen ditu
- Preheat the 220C / 425F / Gas 7 labean
- Ebaki pernuts ziztadak tamainako zatiak nahiz hatz lodiak.
- Jarri kazola handi batean, estali ezazu ur hotzarekin, apur bat gatzarekin eta irakiten jarri.
- Behin irakiten, gutxitu beroa eta beroa bost minutuz. Egositakoan, parsnips apur bat samurrak izan behar lirateke, baina ez oso bigunak. Gehitzen badituzu, gero gurina eta piperra asko nahastuko dituzu, horrela ez dutela errea izango.
- Beraz, egosi sueztitu ondoren, ihesa eta albo batera uzten da, perretxikoak apur bat hozteko.
- Gantz koipe batean hozten utzi arte, baina ez erre. Arretaz aholkatu perrexiloak gantz beroan. Koipe beroarekin koilarakada bakoitzeko koilarakada bat erabiliz, perretxikoak itsastea saihestuko da.
- Itzuli hamar minutuz labean errea eta errea. Aktibatu adabaki guztiak eta errea beste hamar minutuz edo perretxikoak urre kolorekoak izan arte. Kendu olioz betetako koilara batekin, sukaldeko papera drainatzea.
- Zerbitzatu berehala.
Nahi izanez gero, aurrezkiak prestatu ditzakezu aldez aurretik. Parboil parsnips gisa goian, eta behin leuna, xukatu, cool, estali eta hozkailuan jarri. Ekarri tenperaturara berriro prestatzeko prest dagoenean errezeta jarraitzeko; teknika bikaina denean afari handi bat prestatu behar duzu Gabonetan edo igandeetan bazkaltzeko.
Alternative Flavours to Roast Parsnips gehitu
Argizari glaze errezeta errea hau , labean errea azenarioak bezala, honek perrexilaren goxotasuna azaltzen du eta kanpotik pixka bat karamelizatzen du. Delicious.
Perrexilinak koipe beroan bukatzen direnean, errea baino lehen gehitu sesamo haziak hautseztatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 145 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 86 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 1 g |