Piperreko zopa eta gazpatxoa udako hotzari buruzko hitzaldian sortzen direnak izan daitezke, baina udan beroa egiteko zopak hoztuak askoz ere gehiago izan daitezke. Hemen begetarianoa eta vegan otorduak hozten dituzten udako zopa arina, osasuntsua eta erraza da.
Mango jengibre zopa hau sinesten saiatu behar dituzun errezeta horietako bat da. Azkarra begirada azkar bat osagai zerrendan ondoren - mango, karea, jengibrea eta chili piperrak - pentsa ezazu apur bakoitza. Baina, aurrera egin baino lehen, bost izarreko berrikuspen guztiak aztertu eta udako zopa hidratatzaile eta freskagarri hori saltzeko bi aldiz pentsatzen duzu. Gainera, udako bazkari osasuntsua bilatzen ari bazara, mango zopa hau gantzik gabea da, kaloria gutxi dauka eta gordinik janari errezeta ere bada. Ez da hori lortzen.
Udan tomate zopa errezeta freskoaren osagaiak nahiko errazak dira: tomateak, albahaka freskoa, barazki salda eta ozpin baltsamikoa, beraz, ziurtatu freskoa eta kalitatezko osagaiak erabiltzea. Begetarianoa eta vegan udako zopa hau zure lorategian Bumper tomate laborantza erakusteko modu dibertigarri bat da, zorte ona bada uda honetan izan!
03/03
Udako piper gorri gazta simple James Baigrie / Getty Images Tomateak, pepinoak, piper gorria, baratxuria, kaiena eta belar freskoak, hau da, oinarrizko uretako gazpatxo errezeta, argia eta erraza nahi duzunean. Ahateztatu diced bat baino gehiago jarri ahal izango duzu, apur bat betetzeko, eta saltaoliko bat naizenez, seguruenik, itsas gatza edo kosher gatz pixka bat botako lioke eta karea estutu. Ez al da piper gorri gazpatxoa udako zopa eder bat besterik?