Thai arroz fideodun entsalada freskoa eta zaporetsua da eta erraza da ere egitea. Frijituak arroz- fideoak eta udako barazki freskoak ditu. Ez ahaztu zure tokiko merkatuan erabilgarri dagoen edo ez ordezteko. Haurrentzako ganbak edo tofu egosiak botatzeko aukera ere baduzu.
Arrautza fideoak ehundura eta pasta fideoak baino kaloria askoz ere arinagoak dira, eta oraindik dibertigarriak eta jatekoak asetzen dituzte. Plater osasuntsu honek arrakasta handia izango du zure hurrengo potluck-en, piknika, barbakoa edo afaria. Fideoak plater honek udako entsalada handia, entsalada, bazkaria, askaria edo alboko platera egiten du.
Entsalada hau hobeto jan ohi da freskoa jaten denean, arroza fideoak lehortzen hasten direnean 2 egun baino luzeagoak izan ohi dira. Janari prestatu arte, jarri hozkailuan estalitako edukiontzi estali batean.
Zer behar duzu?
- Entsalada janzteko:
- 1/3 Kopako lima-zukua (2 limo inguru zuritu)
- 3 koilarakada
- arrain saltsa
- 3 koilarakada soja saltsa
- 2 eta 3 koilarakada azukre (gustura egokitu)
- 1 eta 3 koilarakada chili saltsa (edo 1/4 eta 1/2 koilaratxo piperrak edo xehatu chili zaporea)
- 2
- baratxuri ale (xehatuta)
- 1 koilaratxo
- Sesamo olioa
- Entsalada egiteko:
- 6 eta 10 ounces arroz-fideoak lehorrak (finak, gorrixka tamaina, zure supermerkatuko Asian ataleko eskuragarri)
- Aukerakoa: 1 eta 2 edalontzi babarrun kimu (edo zuk aukeratutako kimuak)
- 2 tomateak (xerra txikitan moztu)
- 1 azenarioa (matchsticks sartu xerratan)
- 4 tipula berdeak (fin-fin txikituta)
- 1 kanpai piper txikia (berdea, xukatua)
- 1 kanpai piper txikia (gorria edo laranja, xukatua)
- Aukerakoa: 1 ganbekin egosiak (xukatu edo 1/2 Kopako tofu frijituak, kubo txikitan moztu)
- 1 Kopako cilantro (freskoa koaderno hostoak, gutxi gorabehera txikituta)
- 1/2 Kopako albahaka (freskoa, gutxi gorabehera txikituta)
- 1/4 Kopako kakahueteak (edo anana, lehorrak, txikituta)
Nola egin
Egin janzteko
- Kopako edo katilu txiki batean, nahas ezazu lima-zukua, arrain-saltsa, soja-saltsa, azukrea, chili saltsa, baratxuria eta sesamo-olioa azukrea desegin arte.
- Gozogintza orekatzeko proba aproposa, azukre gehiago gehitzen bazaizu ere zure gustura. Kontuan izan apailatzearen ustez oso indartsua eta saltsa dastatzea orain, baina entsalada batera konbinatuta egongo da.
Prestatu entsalada
- Arrozki fideoak apur bat irakiten utzi arte, 7 minutuz. Xukatu eta gehitu aukerako babarrun koilarak fideoak beroak diren bitartean. Astiro-astiro zozketa (fideoak hondar-beroak kimuak prestatzen ditu), ondoren, ur hotzarekin garbitu eta itsasteko. Ezarri albo batera drainatzeko.
- Jarri fideoak eta entsalada katilu handi batean. Gehitu tomateak, azenarioa, tipula berdea, kanpai piperrak , aukerako ganbak edo tofuak eta cilantro / martorri freskoa. Zozketa nahastu.
- Gehitu janzteko erdia gehiago, albahaka fresko eta fruitu lehorrak, ongi sartzeko. Saiatu proba, janzkera gehiago edo guztiak gehituz egin dituzun fideoak kontuan hartuta. Ez bada nahikoa gazia, gehitu arrain saltsa gehiago edo soja saltsa. Nahikoa ez baduzu, gehitu chili gehiago. Gazta gehiegi badaude, lima-zukua apur bat gehiago gehitu. Gazi gehiegi badituzu, gehitu azukre gehiago.
- Ez baduzu jaten berehala, ez gehitu belar edo fruitu lehorrak eta estali eta hozkailuan eseri 1 eta 2 ordu bitartean edo hoztu arte. Jarri zartagin batean edo entsalada-ontzi batean eta jarri albahaka freskoarekin, martorriarekin eta fruitu lehorrekin.
Tip
Fideoak konbinatzen dituzten beste osagai batzuekin konbinatzen ari bazara, fideoak luzeegi eta nahasiak dira, ebaki hainbat aldiz sukaldeko zizaila edo guraizeak garbitzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 326 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 14 mg |
| Sodio | 1.890 mg |
| karbohidratoak | 56 g |
| Fiber dietetikoa | 11 g |
| Protein | 17 g |