Gosari onak kraskadura atsegingarri batekin, Thai plater klasiko hau maite duzu. Benetako bidea egiteko, errezeta lemongrass deitzen zaio; Hala eta guztiz ere, ezin baduzu aurkitu, limoi zestoan eskuila ordezten du. Marañon Oilaskoa txinatarren bidez Tailandara etorri zen errezeta asko irabazi zuen. Mundu osoko jatetxe tailerrean oso ezaguna denez, plater hau oso erraza da etxean emaitza harrigarriekin egiteko. Jarraian, beheko pauso errazak jarraitu behar dituzu familiako kide guztiekin, haurrek barne (batez ere txitxirik gabe) haientzat). Jasmine-scented Thai arroz edo Thai Koko Rice batera egosi benetako Thai afari begira.
Zer behar duzu?
- 3-4 oilaskoa (izterrak ziztadak edo zerrendatan mozteko estalkiak, 2 oilasko bularrak - aukerakoa)
- 1/4 Kopako tipula (diced zuria)
- 3 tipula berdeak (segmentuetan moztu)
- 3-4 baratxuri ale (xehatuta)
- 1 pieza jengibrea (thumb-size, matchsticks sartu xerratan)
- 1-2 chile (xerratan gorria, gustu epeletan utzi)
- 1 lemongrass stalk (atal zuritu eta xerratan OR ordezko 1 koilaratxo limoi zestoan)
- 2 haurra bok choy (gutxi gorabehera txikitutako buruak OR 2-3 kopa brokoli florets ordez)
- 1/2 cup cashews (lehor errea, unsalted)
- 1 eskukada shiitake perretxikoak (xerratan)
- 1/4 Kopako ardo zuria (edo sukaldaritza zuria)
- 2 koilarakada olioa (frijitzeko)
- Marinadeagatik:
- 2 koilarakada cornstarch
- 2 koilarakada soja saltsa
- 1 koilarakada urarekin
- Salsa irabiagailua egiteko:
- 3 koilarakada sukaldaritza ardoa (zuria)
- 1 Kopako oilasko salda
- 2 koilarakada soja saltsa
- 1 koilarakada arroz ozpin
- 1/2 koilarakada soja saltsa (iluna)
- 2 koilarakada
- arrain saltsa
- 2 koilarakada azukre (marroia apaintzeko)
Nola egin
- Mugitu osagaiak ertaineko ontzi batean. Gehitu oilasko piezak eta irabiatu armarria. Ezarri albo batera
- Konbinatu Stir-Fry Sauce osagai guztiak katilu batean edo kopa handi batean, ondo irabiatuz azukrea desegiteko. Ezarri albo batera
- Wok handi bat edo zartagin batean, frijitu tipula, tipula berdea, baratxuria, jengibrea, chili, eta oliba olio xehatuta olio ertain eta bero altuan (2 minutu).
- Gehitu marinatuak oilasko plus perretxikoak. Igurtzi frijitu oilaskoa egosi arte (3-5 minutu). Zure pan lehortzen denean, gehitu ardo pixka bat, 1-2 Tbsp. aldi berean.
- Gehitu bok choy eta jarraitu eginez frijitzen berotzen eta berde argia bihurtzen den arte (2 minutu).
- Azkenean, lehenago egin zenuen saltsa gehitu ezazu, baita anekak ere. Etengabe nahasten dena ondo konbinatzen eta zure gustura egosi arte.
- Gatza eta gozogintza proba egiteko, azukrea gehiago gehitzen baduzu zure gustura, edo arrain saltsa gehiago saltsa edo zaporetsu nahikoa ez baduzu (saltsa dastatu eta gozoa).
- Thai Jasmine Arroza edo Thai Koko Arroza zerbitzatu . Gozatu!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 576 |
| Fat guztira | 26 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 111 mg |
| Sodio | 2.135 mg |
| karbohidratoak | 40 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 44 g |