Quiche errezeta klasiko hau ibilgailu ezin hobea da erreta barazki osatuak erabiltzeko. Quiche delicious hau kolore eta zapore dirdira ziur familia gogoko bihurtu.
Zentro ezin hobe izateaz gain, landare errea ere xigortu egiten da barazkijaleentzat . Ezin baduzu krema bota (% 20 gantz), saiatu hurrengo hoberena. Estatuetan, erdia eta erdi izango litzateke (% 18 gantz).
Beraz, zer da quiche bat? Oinarrizkoetan, osagai betegarri desberdinekin egindako ur gazi-gozoa da: urdaiazpikoa, hirugiharra, tipula, perretxikoak, itsaski, zainzuriak edo beste landare batzuk, eta zerrendak aurrera egiten du.
Zer behar duzu?
- Pastelarako:
- 2 xaflak (12 ontza) izoztuak prestatutako ijezketa pastelarekin (tarta orea), partzialki desizoztuak
- Barazkiak egiteko:
- 1.1 (500 g) kilo butternut pumpkin (squash), zuritu eta zatituta
- 1 tipula gorria, laurdenekoa
- 1 gorringo gorria (piperbeltza), xehatuta eta loditutako xerratan
- 1 sorta zainzuriak, segmentuetan moztuak, xukatutako xurgagailuak
- 10 gerezi tomateak, erdira
- 1/4 Kopako oliba olioa
- Gatza eta piperra denboraldirako
- The Basic Quiche Mix:
- 5 arrautza handiak
- 6.7 ounces (200 ml) esne osoa
- 3.4 ounces (100ml) krema bota (% 20 gantz)
- 1/3 Kopako parmesano gazta birrindua
- 1/4 Kopako birrindua gazta
- 1 koilarakada fin-fin txikitutako hosto laua perrexila
- 1/2 koilaratxo itsas gatza
- Ekipamendu berezia: sakonera, 10 hazbeteko (24 cm) estalkidun beheko flan banatutako lata edo tarta zartagina
Nola egin
- 350F (180C) berotzeko labea. Jarri gozogintza erretilu labean.
- Pastelezko gozogintza egiteko: Erabili gozogintza flan liso estrukturalean eta lerroan. Astiro-astiro, sakatu opilen kontra aldeetan, ziurtatu ez dagoela burbuila. Itxi egokitzeko. Prick base sardexka batekin. Jarri izozkailuan 15 minututan edo sendotu arte.
- Line pastelarekin paperarekin eta gehitu gozogintza aleak edo uncooked arroza itsu bakea lortzeko . Leku labe gozogintza erretiluan labean eta labean 10 edo 15 minutu edo urrezko arte. Kendu labetik. Arretaz kendu papera eta gozogintza aleak eta pastelezko marmelada ezartzen.
- Barazkiak erretzeko: barazkiak zabaldu gozogintza plater handi batean. Olio ondo biltzeko eta denborarekin gatza eta piperra. 25-30 minutuz labean errea laxatu arte. Alde batera utzi eta hoztu pixka bat, tipula geruzak bereiziz.
- Quiche nahasketa egiteko: nahasketa katilu handi batean, esnea eta krema arrautza nahastu. Gazta, perrexila eta gatza irabiatu. Transferitu arrautza nahasketa pitxer bat.
- Zabaldu barazkiak gozogintzako marmelada behean (gozogintza zehar gozagarri dagoen gozogintza da oraindik ere) eta arretaz arrautza nahasketa bota ezazu. Bake 30-35 minutu edo ezarri arte.
- Zerbitzatu entsalada berde soil batekin.