Laranja berdea errezeta erraza da minutu gutxiren buruan. Thai entsalada berdeak freskagarri bat eskaintzen du, Thai curries goxoak eta beste Thai errezeta alboko plater baina berdin bazkariak egunero bikaina da. Entsalada bota hau oso atsegina, freskoa eta krema apur bat baina baita gantz eta kaloria gutxiko janzteko errezeta ere biltzen du. Gisa bezain atsegina edo atsegina izan daiteke. Aholkua: entsalada janzteko errezeta bikoiztu eta hozkailuan beste edozein gehigarri mantentzen duzu entsaladako entsalada azkar eta dibertigarri bat edonoiz.
Zer behar duzu?
- 1 buru txiki erromatarra edo hosto letxuga, edo 2 edo 3 lagunentzako entsalada berdea
- 2 berde (udaberrian) tipula, xerratan
- 1/2 eta 1 pepino (ikus beheko ebaketa jarraibideak)
- 1 kopa
- martorri freskoa / cilantro, gutxi gorabehera txikituta
- 1/2 Kopako albahaka freskoa, gutxi gorabehera txikituta
- aukerakoa: lore jangarriak osagarri gisa, hala nola, pansies, eztiak, bioletak edo arrosa petaloak
- ENTSALADUN JOLASAK: (errezeta bikoitza 4 edo gehiago zerbitzatzen bada)
- 1/2 Kopako kalitatezko koko esnea
- 1 tbsp. karamelu zukua
- 2 tbsp.
- arrain saltsa, barazkijaleentzat: 1 tbsp erabili. soja saltsa gehi gatz pixka bat
- 1 eta 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1 tbsp. azukre beltza
- aukerakoa: 1/4 tsp. xehatu lehorrak chili
Nola egin
- Jarri letxuga entsalada-ontziarekin, tipula eta albahaka batera.
- Xukatu pepinoaren luzera alderantzizko pieza lodi batean, edo alditan formalagoetan: Erabili patata-zuritu bat eta pepinoa zuritu luze eta mehe zintak (ikus argazkia). Arraketak errazago jaten badituzte, moztu erdia edo hirutan.
- Gehitu pepino eta koilarea entsalada-ontzi batera eta zozketa batera.
- Apailatzea egiteko, nahastu entsalada janzteko osagaiak kopa batean, azukrea disolbatu arte. Aholkua: Edozein extra janzteko hozkailuan gorde daiteke 2 astez arte - jar ezazu ontzi estali batean edo edukiontzi batean.
- Pour entsalada baino gehiago janzteko eta zozketa ondo konbinatu. Tipula berdean eta albahaka xerratan. Lore jangarriak ere gehitu daitezke platera janzteko. Zerbitzatu berehala.
Apaingarri honi buruzko oharra, + Aholkuak eman:
- Oharra: inork ez du zapore gustuko edo usainik gustatzen saltsa (errezeta honen berrikusleen artean aurkitzen den moduan). Botilan dagoen bitartean iraingarria aurkitzen baduzu, probabilitateak ez dira seguruak izango janzteko konbinatzean. Kasu honetan, barazkijaleentzat jarraibideei jarraituz gomendatzen dut errezeta moduan adierazitako moduan. Pertsonalki, arrain saltsa gustatzen zait eta nahiz eta erabili nire plater ez Thai (Ceasar entsalada emanez!).
- Afalduko entsalada hau egitean, apailatzearen eta berdeen ontzi bat prestatu aurretik, banan-banan mantenduz. Jateko prest dagoenean, jantzi eta platerarekin entsalada bota, tipula eta albahaka gehituta, gaineko bat edo bi lore jangarriak plater edo ontzi bakoitzean.
- Kontuan izan kokozko esne lodiena zertxobait ona dela hozten denean. Entsalada janzteko hozten baduzu, minutu gutxiren buruan utzi eta tenperaturan eseri. Ondoren, irabiatu eta prest dago erabiltzeko. BIZI!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 180 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 995 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 8 g |