Mexikoko errezeta begetariano eta vegan hau errezeta arrunta da Mexikoko janari plater tradizionalarekin. Oso erraza da prestatzea eta osagai berezirik ez izatea. Lehenik eta behin, arroza sueztitu egiten da baratxuriarekin, tipulekin eta beste espeziekin, ondoren tomateak simmeratzen ditu poliki-poliki, likido guztia xurgatzen du goxoki zaporetsu bihurtzeko. Errezeta honetan tomate txikiak edo freskoak tomateak erabil ditzakezu.
Normalean, arroz mexikarra oilaskoan edo oilasko salda egosi da, baina barazki-salda erabili ezin duzu. Mexikoko arroz errezeta erraz honek barazki-salda erabiltzen du, begetarianoa eta veganena eta guztiz haragia. Behar duzu guztiz glutenik izan? Begiratu osagaien zerrenda dendan barazki salda erosten ari bazara, marka batzuk eta marka batzuk ez direla seguru glutenarekiko sentikortasunarekin. Edo, ura edo barazki-salda bat edo etxekoa ere erabil ditzakezu arroz errezeta guztiz glutenik gabe mantentzeko. Glutenik gabeko glutenik gabeko barazki-salda bat egiteko modu bat da etxean.
Mexikoko arroza begetarianoa Mexikoko janari bazkari bazkari bat da, eta glutenik gabeko vegan afari ideia erraza eta erraza da. Begetariano eta vegan errezeta errazagoak bilatzen ari bazara, errezeta begetariano gehiago aurkituko duzu hemen .
Zer behar duzu?
- 1 tipula, txikituta diced
- 3 ale baratxuri, xehatuta
- 1/4 Kopako oliba olioa
- 1/2 TSP beheko jengibrea
- 1/2 TSP lurrean martorri
- 1/4 tsp beheko ale
- 1/4 tsp freskoa groun piper beltza
- 2 cups arroz zuria
- 3 cups diced edo pure tomateak (ez drainatzea)
- 2 tbsp gatza
- 1 1/2 cups ur edo barazki salda
Nola egin
- Lehenik eta behin, zartagin handi bat edo bero ertaineko zartagin batean, salteatu diced tipula eta baratxuri xehatuta oliba olioan 3 edo 5 minutu inguru, edo tipula bigun bihurtzen hasi arte.
- Gehitu beheko jengibrean, martorrian, aleekin eta beheko piper beltza eta irabiatu ondo nahastu.
- Ondoren, gehitu arroza eta nahastu minutu gutxira, arroza modu uniforme eta ongi arnasteko.
- Ondoren, gehitu tomateak, gatza eta ura edo barazki-salda eta nahastu konbinatu. Sartu simmer txikia eta gero zartaginean estali eta 30 minutu inguruko bero baxukoa hozten utzi edo likidoa xurgatu arte eta arroza erabat egosita egoten da.
- Erabili zure etxeko arroz begetarianoa Mexikoko burrito begetariano bat osatzeko, babarrun homogeneo batzuekin batera zerbitzatu, jarri cilantro fresko batzuekin edo gozatu bazkari bakarreko plater bikain bezala.
Etxeko janari mexikarreko otorduak egiten al dituzu? Hona hemen batzuk haragi-free begetarianoa eta vegan Mexikoko janari errezeta saiatu: Mexikoko Vegetarian janari errezeta
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 377 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 966 mg |
| karbohidratoak | 65 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 8 g |