Tex-Mex piper beteak hauek zapore asko ditu, babarrunak errefrakatuak, tomateak eta beheko behiak. Piperrak betetzeko zaporea burrito betegarriaren antzekoa da. Zapore gozo hauek eguneroko klasikoko piper beteak gainditzen dituzte.
Errezeta babarrunak, lurrezko behi, artoa eta arroza hainbat Tex-Mex-eko ongailurekin gozatzen dira eta piperrak gazta mexikarraren gainean jartzen dira, gozogintza amaitu aurretik. Jarri piper pixka bat edo jalapeno txikitutako piper pixka bat espezieekin edo piper birrindua gazta birrinduarekin.
Zerbitzatu piper beteak salsa gehiago eta tipula gorri freskoa txikituta edo tipula berdea, guacamole edo krema garratza batera.
Zer behar duzu?
- 4
- kanpai piperrak (ertainak, kolore bat baino gehiago erabili - gorria, berdea, horia, eta / edo laranja)
- 1/2 libra beheko behi (lean, ikusi aldakuntzak, azpitik)
- 1/3 Kopako tipula (fin txikituta)
- 1 16 ontza babarrunak hoztu (erregular edo gantzik gabekoak)
- 1 Kopako artoa (kernel osoa, xukatu, xukatu izoztuak)
- 3/4 Kopako tomatillo salsa (Rosarita berdea)
- 1/2 Kopako arroza (egosi)
- 2 koilarakada perrexila (freskoa txikituta)
- 1 koilaratxo baratxuri (hautsa)
- 1/4 koilaratxo chili (hautsa)
- 1/4 koilaratxo kuminoa (lurra)
- Garnish: gatza eta piperra (zaporea)
- 1/2 Kopako enchilada saltsa (edo tomate saltsa, aukerakoa)
- Topping:
- Garnish: Cheddar gazta edo Mexikoko estiloko nahasketa (birrindua)
Nola egin
- Hozteko labea 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Flasha-ontzia 13-by-9-by-2-inch-ko panela lerratu.
- Kanpai piperrak erdian luzatu, zurtoinaren goialdetik behealdean; kendu eta baztertu haziak eta mintzek.
- Ekarri kazola handi bat uretan irakiten duenean. Gehitu kanpai piperrak uretara eta irakiten 3 minutuz. Kendu ura eta jarri paper eskuoihalak, moztu beherantz behera, xukatu.
- Salda ertain batean, marra beheko behiarekin tipula txikituekin. Gehitu birrindua babarrunak, tomatillo salsa, arroza, perrexila, baratxuria, chili hautsa eta kuminoa. simmer nahasketa beroa eta bubbly arte. Gustatu eta doitu gatza eta piperra.
- Antolatu piper moztuak prestatutako gozogintza platerean. Bete piper bakoitza beheko behi-nahasketarekin.
- Estali papera paperarekin eta labean sartu piper beteak 35 eta 40 minutuz labean.
- Kendu olioa gozogintza batetik eta jarri piper beteak bakoitza, enchilada saltsarekin, tomate saltsarekin edo tomatearekin, nahi izanez gero, eta gero gazta birrinduarekin.
- Jarraitu gazta urtzen arte.
Zerbitzatzeko iradokizunak
- Tomatillo salsa edo tomate saltsa gehigarriarekin zerbitzatu, nahi izanez gero. Eskaintza goilarak eta toppings mahai gainean: krema garratza, guacamole, tipula txikitua, gazta birrindu gehiago ...
aldakuntzak
- Ordeztu beheko behi lurrean indioilarrekin.
- Ez ezazu utzi saltsak eta gehitu burrito edo taco gozagarriarekin 1 koilarakada beheko behi-nahasketa edo dastatzeko.
- Piper gaziei dagokienez, behi-behiaren 1 libera erabili eta artoa alde batera utzi.