Toole toadean british errezeta klasiko bat da eta Erresuma Batuko txistorra gozo- gozoz betetako Yorkshire-eko esne freskoarekin . Hole esnea errezeta Toad simple eta ertaineko afari atsegina edo afari bikaina eskaintzen du igandeetan.
Errezeta honek txokolate eta arrautzez osatutako sukaldaritza tamainako tamainako bertsio tamainako zartagin handi bat prestatzen du, baina zuloak banan banan-banan moztu ditzakezu, errezeta amaitzen duten oharrak begiratzeko.
Ez dago jatorrian Toad in the Hole izeneko jatorria definituta, baina jatorriz platerak erabiltzen duen saltsa haragia plater bukatuaren antzerakoa da. Ez du axola jatorria, Toad in the Hole errezetak tipula-saltsarekin eta barazki freskoekin zerbitzatzen duen afari goxoa eskaintzen du.
Zer behar duzu?
- 4 arrautza handiak eta freskoak, pitxer batean neurtuta
- 200 ml (2/3 kopa) esnea
- 200 ml (2/3 Kopako) irina guztiz irina
- Gatza pixka bat
- 1 koilarakada gantzaz, behi-tantaka edo kanola olioa
- 6 behi edo txerriki saltsak, zati batean frijituak
Nola egin
- Labea ahalik eta tenperatura altuena berotu, 475 F / 250 C. baino handiagoa ez izatea.
- Pour arrautzak, esnea eta irina ontzi handi bat gatzarekin nahastuz. Bateria elektrikoa edo eskua irabiagailu bat erabiliz, lodi eta leuna, airy arrautzeztatu. Utzi 30 minutuz gutxienez, ahal izanez gero, ahal izanez gero, gehienez ere.
- 10 minutu inguru atseden hartzeko denbora baino lehen, jarri gantzaz, gatzgabetzeaz edo olio koilarakada handi eta erretzeko estalkian . Gehitu erauzi itsaskorra uniformeki tinan. Jarri erretilua aurrez berotutako labean eta beroa gantz gutxitan erretzen den arte, baina ez da 10 minutu inguru irauten.
- Eman arrautzeztatu beste ontzi on bat, eta gero hozten da. Kontuz ibili, koipeak zatitu egin ahal izango ditu, arrautza gehituko zaio tinta hondoaren estalkia estaltzeko eta 3/4 "lodiera izan behar du. Arrautza bota baduzu, ez ezazu kezkatu, aparteko Yorkshire egin dezakezu putzuak. Lata laberritu aurretik labean sartu eta esnea ondo igotzen da eta urrezko marroia eta saltxitxak ondo prestatzen dira. 25 minutu inguru behar dira.
- Behi egosita egosi ondoren, labean kendu, laurdenez moztu eta tipula gozo goxoki batekin estalita zerbitzatu. Patata purea ere oso ona da plater honekin, beratzen dute saltsa.
Toad banakako zuloan egin
Jarri gazi-zati txikia, tantaka edo 1/2 TSP barazki-olioa, Yorkshire-ko esne-ontzi batean (4 x 2 "/ 5cm zulo-lata) edo 12 zuloko muffin-lata eta labean beroa. esne-oreinaren zuloetara egokitzeko, pieza bat gatz beroan jarri eta 5 minutu inguru labean erretilu batera itzultzeko. Ondoren, 4. urratsa jarraitu goiko errezeta bakoitzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 459 |
| Fat guztira | 31 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 14 g |
| kolesterola | 288 mg |
| Sodio | 1.160 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 24 g |