Erresuma Batuan, milioika txistorra egunero eta modu askotan jan ohi da: plantxan, frijitu, labean, barazki, saltsetan, saltsarekin, patata purearekin edo super-delicious bangers eta Mash , ogitarteko batean, gosari batean ... . eta on eta on eta on.
Zer egiten du txistorra?
Erresuma Batuko txistorra ona gutxienez% 70 kalitate handiko haragiarekin egin behar da, normalean behi edo txerri edo bi nahasketa. Gainerako edukiak gozagarriak eta ogiak dira.
Erresuma Batuan zehar, badira asko saltxitxak eskualdeko barietateak eta horiek erraz aurki ditzakegu:
- Cumberland saltxitxea : erraz identifikatu den txistorra da, etengabeko espiral batean datza. Normalean luzera, ez pisua. Txorizoarekin espeziatua, txistorra eta zaporetsua dena.
- Gloucester Saltxitxa : Izenak dioen bezala, Gloucester Old Spot Txerriarekin egiten da, saltsan zaporekoa.
- Lincolnshire Sausage : bereby eta meaty guztiak, sarritan salbia eta batzuetan ezkaia apur batekin heady.
- Manchester Salchicha : Apezko txistorra, aleak, jengibrea, intxaur muskatua, mace eta piper zuria.
- Marylebone saltxitxak : espero ezkero mace, salbia eta jengibrea Londresko harategi tradizionaleko txistorra.
- Oxford Saltsa : saltsa saltsarekin, mortero tanta batekin, limoi-txerriarekin eta txahalarekin.
- Txerri eta Apple : txerrikiaren sagarrondoa nahasketarekin sagardoa erabilita irekitzen da, horrela Mendebaldeko Herriak maite duen txistorra ere bai.
- Karratua Saltsa Okela: Lorka aka. Txerri eta behi nahasketatik egindakoa. Conveniently, txistorra hau oso ondo dago sandwich batean eta maiz gosaria plaka aurkitu.
- Suffolk saltxitxa : Lincolnshire ez bezalako txistorra.
- Tomate saltxitxa : Beti gustuko duten haurrentzat, kolore gorri bereizgarria eta tomate aroma argia.
- Yorkshire saltxitxea : espero kezaina, intxaur muskatua, piper zuria eta macezko espezierarekin.
Non erosi Great Salchichas
Ahal izanez gero, erosi zure saltxitxak zure harategiko tokitik, eta ahal izanez gero, beren saltxitxak egiten dituztenek, ohiko moduan egongo dira eta ekoiztutako maskotako kontserbatzaile gutxiago behar dituzte. Zure saltxitxak erostea lokalean esan nahi duzu kalitate hobea dela, eta nahi dituzun osagai espezifikoak eska ditzake.
Sukaldaritza saltxitxak
Saltxitxak hain polifazetikoak direnez, haiek prestatzeko modu ugari daude. Bake, barbakoa lehortzen da, nahiz eta pozik, baina aukeratzen duzun edozein modutan, egosi poliki-poliki. Azkarregi egosten badituzu, ez dira soilik lehertuko, azala erdian egosten da.
Zergatik dira saltxitxak izeneko bapatekoak?
Goian aipatu bezala, noiz saltxitxak prestatzen direnean, poliki egosi behar dira edo lehertu edo lehertu egingo dira. Horregatik, Bangers izenarekin, saltxitxak lapurtu ohi dira, azkarregi frijitzen denean.