"Txinako zaporea" Kanadako frantziar bat da, eta beranduago Ingalaterrakoa, beheko, arto eta patataren beheko geruza edo kazola izenekoa. Etxeko tarta edo artzainen pastela oso antzekoa da. Izenaren zati txinatarrarentzako teoria bat Txinako langileek "pie" egin zezakeela Kanadako trenbideetako langileek XIX. Mendearen amaieran, ingeles estiloko artzainen egokitzapena bezala.
Sukalde bertsio moteleko bertsio honek xerratan patatak behi eta saltsa geruzaren gainean jartzen ditu eta ondoren arto nahasketarekin beteak. Patatak xerratan eta xukatu ditut plater honetan. Txuleta gordinik patatak erabiltzen badituzu, xehatu oso fin txikiak. Gutxiago hartuko da kazola patata gordinekin prestatzeko.
Jatorrizko nahasketaren bertsio ugari daude, besteak beste, arrautza eta beets saltsa. Zenbait bertsotan, ketchup beheko behi batera nahasten da. Sasi erraldoiak urtaroak eta bertsio hau loditzen du.
Zer behar duzu?
- 1 libra lean beheko behira,% 85etik% 90era.
- 1 Kopako tipula txikitua
- 1/2 Kopako pipermin txikitua (berdea, gorria edo konbinazioa)
- 1 (.87 oz) pakete saltsa nahasketa (marroia, tipula edo onddo)
- 2 (15 oz) latak patatak xerratan, xukatu edo 3 koilarakada xerratan patatak xehatuta (2 lata = 30 ontza)
- 2 koilarakada gurina urtu
- 1/2 koilaratxo kosher gatza (edo dastatzeko)
- 1/4 koilaratxo piper beltza (edo dastatzeko)
- 1 (14.75 oz.) Daiteke
- krema-estilo artoa
- 1 (12 oz.) Daiteke kernel arto osoa, xukatu
Nola egin
- Bero ertaineko zartagin handi batean, egosi beheko behi, hautsi eta biratu 3 minutuz. Gehitu tipula eta kanpai piperra eta jarraitu sukaldaritza, irabiatuz, tipula zeharrargitsua izan arte, eta behi ez da arrosa.
- Kojinodun koilara edo espatula bat erabiliz, beheko behiaren nahasketa eltzearen motelera transferitu. Saltsa nahasketarekin hautseztatu.
- Ontzi batean, zatitu xerratan xehatuta patata gurina urtuarekin, 1/2 koilaratxo kosher gatzarekin eta 1/4 koilaratxo inguru laranjazko piperbeltz beltzarekin. Patatak prestatu behi eta saltsa geruza gainean.
- Konbinatu krema estilo artoa katilu batean xukatutako kernel artoarekin; ondo nahastu Pour corn over the corn and lightly sprinkle with kosher ginger and freshly ground pepper black.
- Eltze motela estali eta 4 minutu inguru prestatu. Bakailao xehatu patatak 2 edo 3 ordu gehiago ematen badituzu edo patata sardexka den arte egosi.