Cowboy Beans Errezeta

Babarrunez ezagunak diren babarrunak ezin hobeak dira cookout handi bat, tailgating edo eguneroko familiako bazkarirako.

Beheko behi lehorrak janari atsegina egiten du, edo zure barbakoa batera zerbitzatu nahi baduzu.

Plater lau babarrun mota desberdinekin egiten da, hirugiharra, beheko behiarekin eta saltsa eta zapore kopuruarekin batera. Zure familiak eta lagunak maitatuko dituzte.

Babarrunak alda ditzakezu plater honetan. Babarrun beltza gurina-babarrunak edo giltzurrunak babesten lirateke edo iparraldeko babarrunak, babarrunak edo txilarrak errezeta erabil ditzakezu.

Zer behar duzu?

• 1/2 libra hirugiharra (diced)
• 1 libera lean beheko behi
• 1/2 Kopako tipula txikitua
• 1/4 Kopako ketchup
• 1/4 kopa
• barbakoa saltsa
• 1/4 Kopako azukre pikarra
• 1/4 Kopako azukre marroia
• 2 koilarakada molasses
• 1
• koilarakada
• chili hautsa
• 1 koilaratxo gatza
• 1 koilaratxo piper
• 2 koilarakada mostaza
• 1 (16 oz) txerriki eta babarrunak
• 1 (16 ontza) gurina babarrunak (xukatu)
• 1 (16 ontz) babarrun giltzurrunak (xukatu)
• 1 (16 ontz) pintxo babarrunak (xukatu)

Nola egin

1. Jarri hirugiharra diced zartagin handi bat, sakona edo holandar labean bero ertainarekin. Egosi, irabiatuz, hirugiharra kurruskaria da. Kendu hirugiharra eskuila eskuoihal batekin, xukatu eta erreserbatzeko. Kendu hirugihar tantaka gehiegizko.
2. Bero ertaineko zartagin berean, egosi beheko haragia marroi arte , hautsiz eta irabiatuz sukaldari gisa. Gehitu txikitutako tipula eta egosi samur arte. Desegin gehiegizko gantza.

1. Gehitu ketchup, barbakoa saltsa, azukre zuria eta marroia, molasses, chili hautsa, gatza, piperbeltza eta mostaza. Gehitu txerriki eta babarrunak, gurina babarrunak, giltzurrunak eta pinto babarrunak, eta irabiatu osagaiak nahasteko.

Oven Cooking Instructions

1. Hozteko labean 350 F / 180 C / Gas 4.
2. Holandako labean ez badago, transferitu bean nahasketa kazola edo gozogintza platerera eta goiko hirugiharra hautseztatu.
3. Labean jarri labean 1 orduz.

Slow Cooker Argibideak

1. Transferitu babarrunaren nahasketa sukalde moteleko labearen txokolatea.
2. Estali eta sukaldatu HIGH ordu 1eraino, gero berotu LOW arte eta egosten 2 eta 4 ordu bitartean.

Aholkuak eta Aldakuntzak

• Ordeztu beheko behi saltsarekin edo txakur beroekin.
• Salteatu 1/2 Kopako piper berdea edo koloretako piperrak beheko behi eta tipulak batera.
• Amaitu babarrunak 1 Kopako birrindutako gazta batekin. Jarraitu gozogintza edo sukaldaritza motela minutu gutxiren buruan, edo gazta urtu arte. Edo zerbitzatu bakoitzeko 1 edo 2 koilarakada gazta birrinduarekin.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	1063
Fat guztira	21 g
Gantz saturatua	7 g
Fatik gabekoak	8 g
kolesterola	81 mg
Sodio	787 mg
karbohidratoak	151 g
Fiber dietetikoa	39 g
Protein	71 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)