Spanakopita ziztadak mini phyllo pastel-maskorrak dira, espinakak eta feta gazta nahasketa beteak dituztenak. Spanakopita grekozko plater tradizionala da, phyllo ore-geruzen artean labean egindako espinakak eta haragiak. Pie edo "pita" gisa egin daiteke, phyllo triangelu indibidualak, edo zertxobait untraditionally gisa, phyllo pastel shells.
Filosiarekin lan egitea oso neketsua izan daiteke, phyllo ore orri xehatu behar duzu geruza urtuarekin geruzatu aurretik eta geruza asko daude. Bestela, fitxa bakoitza erabili dezakezu triangelu-paketeak sortzeko, gurina urtutakoa ez ezik, tolestea ere bada. Spanakopitaren ziztadak errezeta hau, ordea, beste bertsioek baino azkarrago eta errazagoa da. Izan ere, phyllo pastel-maskorrak erabiltzen dituzte (izozkailuan izozkailuan dauden jakiak). Bikain dastatzen dute, eta cute jaten eta jaten dibertigarriak dira!
Zer behar duzu?
- 1 libra espinaka freskoa, txikituta (izoztuak, ondo desizoztuak ditzakezu)
- 1/4 Kopako oliba olioa
- 1 tipula handi, fin-fin txikituta
- 1 koilarakada tipula berdea, diced, 4 zati berdeko hazbetekoak
- 1/4 Kopako perrexil freskoa txikituta
- 1/4 Kopako aneta freskoa txikituta
- Intxaur muskatu pixka bat
- Gatza eta piperbeltz berria dastatzeko
- 1/4 libra
- feta gazta , desegin
- 2 arrautza, pixka bat irabiatua
- 1/2 cup ricotta gazta (edo cottage cheese)
- 45 phyllo pastry shells, izoztuak
Nola egin
- Garbitu entsalada txikitutako espinakak oso ondo. Espinakak izoztuak erabiltzen badituzu, desegitean erabat eta gehiegizko ura estutu oso ondo. Espinakak nahiko lehorra izan behar du.
- Oliba olioa berotu sautetako zartagin sakon batean edo holandar labean. Salteatu tipula eta tipula berdea samurrak arte. Gehitu espinakak, perrexila eta aneta eta egosi 5 eta 10 minutu espinakak isuritako eta berotzen arte. Gehitu intxaur muskatua eta denborarekin gatza eta piperra.
- Egosi espinaka nahasketa gehiegizko hezetasuna lurrundu arte. Lehorrean egon nahi duzu. Kendu beroetatik eta jarri espinaka gainetik hoztera.
- Behin espinakak hozten direnean, gehitu feta birrindua, arrautzak eta ricotta gazta , eta konbinatu arte nahastu.
- Preheat the oven 350 F. Arin frijitu izoztuak barazkiak oliba olioarekin eta espinaka nahasketa bete 3/4 beteta.
- Bake gozogintza gozogintza 15 eta 20 minutuz labean edo bete arte egosi arte. Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 85 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 12 mg |
| Sodio | 143 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |