Txinako beroa eta gazi-gozoa eguneko edozein unetan gozatu ahal izango duzu.
Errezeta honek perretxikoak, banbu-kimuak, ur gaztainak, soja saltsa, saltsa beroa, ozpina, baratxuria, tipula berdeak eta chili-olioa batzen ditu. Veganek eta barazkijaleek (edo beste edozeinek) gozatu dezakete. Beroa, nourishing eta oh-so-delicious da. Egin sorta bat berotu behar duzun hurrengo aldian hotzarekin egun hotzarekin.
Zer behar duzu?
- 6 cups barazki salda
- 2 cups perretxikoak, xerratan (txinako egurra belarriko perretxikoak edo shiitake onenak dira)
- 1 banbuzko kimu txikiak
- 1 txikia gaztainondo urarekin
- 2 koilarakada soja saltsa (erabili
- tamariak glutenik gabeko edukia mantentzeko beharrezkoa balitz)
- 1/2 koilaratxo piper
- 1 koilaratxo saltsa beroa
- 2 koilarakada ozpin
- 3 ale baratxuri, xehatuta
- 1/2 cup scallions (tipula berdea), xerratan
- 2 koilarakada chili olioa
Nola egin
- Oliba handi batean, barazki-salda simmer egin eta perretxikoak, banbu kimuak, ur gaztainak, soja saltsa, saltsa beroa, ozpina eta baratxuriak gehitu. Utzi gutxienez 20 minutuz egosi.
- Gehitu scallions pot eta simmer 5 minutu gehiago.
- Txile olioan irabiatu.
- Gehitu soja saltsa, beroa saltsa edo ozpina dastatzeko.
Oharrak
- Perretxikoak edozein egingo errezeta honetan, baina adierazi bezala, txinatar egur belarriko perretxikoak edo shiitake lan onena. Shiitake perretxikoak erraz eskuragarri freskoen ia edozein janari denda batean, txinatar egur belarriko perretxikoak apur bat gehiago ahalegin ahalegina hartu ahal izango da. Izeneko auricularia onddo beltzen perretxikoak ere badira, onddo hauei eros daitezke denden online askok, hala nola, Amazonek. Ziurtatu beti perretxikoak denbora beratzen uzteko lehorrak erosteko bidea egiten ari bazara.
- Hot zopa beroa zertxobait argia da, beraz, askatu doako tofu frijitu edo seitan gehitu proteina bultzatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 124 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1.172 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 7 g |